Συνταγές

Pancakes με μπανάνα

Υλικά για 4 άτομα

  • 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 25 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. φουντούκια, αλεσμένα στο μπλέντερ
  • ελάχιστο αλάτι
  • 1 αυγό μεσαίου μεγέθους
  • 50 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο και λίγο για το τηγάνι
  • 140 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες
  • 2 μπανάνες πολτοποιημένες

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη φουντουκιού και το αλάτι.
  2. Προσθέτετε σταδιακά το αυγό, το λιωμένο βούτυρο, το γάλα και τον πουρέ μπανάνας, ανακατεύοντας παράλληλα πολύ καλά, με μια κουτάλα ή τον αυγοδάρτη, έως ότου έχετε έναν ομοιογενή χυλό.
  3. Τον αφήνετε να σταθεί για 10 – 15 λεπτά.
  4. Βουτυρώνετε ελαφρώς ένα αντικολλητικό τηγάνι μεσαίου μεγέθους και το τοποθετείτε σε χαμηλή φωτιά.
  5. Με μια βαθιά κουτάλα παίρνετε τόσο χυλό ώστε μέσα στο τηγάνι να σχηματιστεί ένας δίσκος διαμέτρου περίπου 7 εκ.
  6. Ψήνετε για 2 λεπτά από τη μία πλευρά, γυρίζετε με σπάτουλα και ψήνετε για άλλα 2 λεπτά από την άλλη.
  7. Βγάζετε το pancake και το ακουμπάτε σε μια πιατέλα. Συνεχίζετε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσει όλος ο χυλός.
  8. Ανά 3 – 4 pancakes, ξαναβουτυρώνετε ελαφρώς το τηγάνι.
  9. Τοποθετείτε το ένα pancake πάνω στο άλλο ενώ σερβίρετε προαιρετικά με κομμάτια μπανάνας.

Ροη Ειδησεων

ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ: Κατήγγειλε ότι του έκλεψαν κοσμήματα και… διαμάντι σε παραλία

Απλά μέτρα προστασίας για πρόληψη περιστατικών κλοπής περιουσίας από παραλίες, που αυτή την περίοδο του…

29 Ιουνίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Κυριακή 29 Ιουνίου

Των Αποστόλων Πέτρου και Παύλου είναι σήμερα, Κυριακή 29 Ιουνίου.Τα ονόματα που γιορτάζουν σήμερα είναι:Πέτρος,…

28 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή 29 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Γεωργιάδης Πλούταρχος Λεωφ. Τσερίου 34 Γ Στρόβολος 22311995 Αμπαρτσουμιάν Ρόμπερτ Τζων Κέννεντυ 46Β Λευκωσία…

28 Ιουνίου, 2025

ΦΡΕΝΑΡΟΣ: Πάμε στο 16ο Φεστιβάλ Καρπουζιού για άφθονο καρπούζι και διασκέδαση

16ο Παγκύπριο Πολιτιστικό Φεστιβάλ Καρπουζιού Σάββατο 28 Ιουνίου 2025 | Ώρα: 19:00 Δημοτικό Γήπεδο Φρενάρους…

28 Ιουνίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, 28 Ιουνίου

Της Εύρεσης Τιμίων Λειψάνων Αγίων Αναργύρων Κύρου και Ιωάννου, του Οσίου Γερμανού του Ρώσου είναι…

27 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 28 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Λιασή Κατερίνα Λεωφ.Αρχ. Μακαρίου ΙΙΙ 79 Λακατάμεια 22384464 Χριστοφόρου-Παπαπροδρόμου Βέρα Ιφιγενείας 59, Ακρόπολη Στρόβολος…

27 Ιουνίου, 2025