Συνταγές

Παραδοσιακοί κουραμπιέδες

Υλικά

  • 600 γρ. βούτυρο
  • 1.200 γρ. αλεύρι
  • 1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 250 γρ. αμύγδαλα
  • 1 πρέζα βανίλια
  • 50 γρ. ρούμι μαύρο
  • 220 γρ. ζάχαρη άχνη
  • Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Τοποθετήστε το βούτυρο με την ζάχαρη άχνη σε ένα μίξερ και χτυπήστε σε δυνατή ταχύτητα για περίπου 20 λεπτά. (Όσο περισσότερο το χτυπάτε τόσο καλύτερη θα γίνει η ζύμη)

Βήμα 2

Ψήστε τα αμύγδαλα στους 160 βαθμούς μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα και κόψτε χοντρά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Βήμα 3

Στο μείγμα με το βούτυρο ρίξτε σταδιακά το αλεύρι, το μπέικιν και τη βανίλια συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

Βήμα 4

Προσθέστε τα αμύγδαλα και το ρούμι και συνεχίστε το χτύπημα στο μίξερ για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 5

Πλάστε τους κουραμπιέδες στο σχήμα που θέλετε (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χριστουγεννιάτικα κουπάτ).

Βήμα 6

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15- 20 λεπτά. Βγάλτε από το φούρνο, αφήστε να κρυώσουν καλά και πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη.

Ροη Ειδησεων

Απειλείται η μέλισσα: Φόβοι για εξάπλωση ακάρεως από τα κατεχόμενα

Πρόληψη εισόδου και εξάπλωσης του ακάρεως Tropilaelaps mercedesae από τις κατεχόμενες περιοχές. Συγκεκριμένα, το Τμήμα…

16 Οκτωβρίου, 2026

Φαντασμαγορικό θέαμα στο 21ο Μεσαιωνικό Φεστιβάλ Αγίας Νάπας (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Με τη μαγεία του Μεσαίωνα, εντυπωσιακά διεθνή καλλιτεχνικά θεάματα, παραμυθένιες μορφές, ιστορικές αναπαραστάσεις και τη…

16 Οκτωβρίου, 2026

Ανάπλαση προαυλίου εκκλησίας Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης στη Δερύνεια

Πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 14.10.2026 στα γραφεία του Δημοτικού Διαμερίσματος Δερύνειας, σύσκεψη για την ανάπλαση και…

16 Οκτωβρίου, 2026

Καιρός: Πότε και Πού αναμένονται νεφώσεις και βροχές

Ασθενής χαμηλή πίεση θα επηρεάζει την περιοχή μέχρι αύριο, ενώ ασθενής ψηλή πίεση αναμένεται από…

16 Οκτωβρίου, 2026

Τζένιφερ Λόπεζ και Ρόμπι Ουίλιαμς έρχονται στην Λάρνακα για συναυλίες

Προγραμματίζουν συναυλίες στην Κύπρο και συγκεκριμένα στη Λάρνακα, δύο από τα μεγάλα αστέρια της παγκόσμιας…

16 Οκτωβρίου, 2026

H κατάσταση της υγείας του οπλίτη που υπέστη ανακοπή

Κρίσιμη αλλά σταθερή χαρακτηρίζεται από τους θεράποντες ιατρούς η κατάσταση του 18χρονου οπλίτη της Εθνικής…

16 Οκτωβρίου, 2026