Συνταγές

Παραδοσιακοί κουραμπιέδες

Υλικά

  • 600 γρ. βούτυρο
  • 1.200 γρ. αλεύρι
  • 1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 250 γρ. αμύγδαλα
  • 1 πρέζα βανίλια
  • 50 γρ. ρούμι μαύρο
  • 220 γρ. ζάχαρη άχνη
  • Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Τοποθετήστε το βούτυρο με την ζάχαρη άχνη σε ένα μίξερ και χτυπήστε σε δυνατή ταχύτητα για περίπου 20 λεπτά. (Όσο περισσότερο το χτυπάτε τόσο καλύτερη θα γίνει η ζύμη)

Βήμα 2

Ψήστε τα αμύγδαλα στους 160 βαθμούς μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα και κόψτε χοντρά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Βήμα 3

Στο μείγμα με το βούτυρο ρίξτε σταδιακά το αλεύρι, το μπέικιν και τη βανίλια συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

Βήμα 4

Προσθέστε τα αμύγδαλα και το ρούμι και συνεχίστε το χτύπημα στο μίξερ για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 5

Πλάστε τους κουραμπιέδες στο σχήμα που θέλετε (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χριστουγεννιάτικα κουπάτ).

Βήμα 6

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15- 20 λεπτά. Βγάλτε από το φούρνο, αφήστε να κρυώσουν καλά και πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη.

Ροη Ειδησεων

Αύριο συμμετέχουμε στην πορεία Χριστοδούλας – Από την Δερύνεια στο μνημείο στη Σωτήρα

Πληροφορούμε το κοινό ότι η Πορεία Χριστοδούλας 2026 θα πραγματοποιηθεί το ερχόμενο Σάββατο 25 Απριλίου…

24 Απριλίου, 2026

Ανδρέας Γρηγορίου: Καμία άνιση μεταχείριση των κτηνοτρόφων – Υποχρεωτική η θανάτωση σε κρούσματα

Ο γενικός διευθυντής του υπουργείου Γεωργίας Ανδρέας Γρηγορίου, απέρριψε κατηγορηματικά τα περί άνισης μεταχείρισης κτηνοτρόφων…

24 Απριλίου, 2026

Τραμπ: Παράταση τριών εβδομάδων στην εκεχειρία Ισραήλ-Λιβάνου

Στο «μικροσκόπιο» των εξελίξεων στη Μέση Ανατολή βρίσκεται η πρωτοβουλία των ΗΠΑ, με τον Ντόναλντ…

24 Απριλίου, 2026

ΕΙΚΟΝΕΣ: Στην Μαρίνα Αγίας Νάπας Ούρσουλα, Ζελένσκι, Μελόνι και Ευρωπαίοι ηγέτες

Mε διαβούλευση για το νέο Πολυετές Δημοσιονομικό Πλαίσιο (ΠΔΠ), και συνεδρία των αρχηγών κρατών ή…

24 Απριλίου, 2026

Πνίγεται ξανά στην σκόνη η Κύπρος – Πότε υποχωρεί

Ασθενής χαμηλή πίεση επηρεάζει την περιοχή. Στην ατμόσφαιρα θα παρατηρείται κατά διαστήματα μέχρι την Κυριακή,…

24 Απριλίου, 2026

Αποχώρησαν από τη Ριζοελιά οι κτηνοτρόφοι – Κανονικά στην κυκλοφορία ο δρόμος

Μετά την χθεσινή διαμαρτυρία των κτηνοτρόφων στο σημείο του κυκλικού κόμβου της Ριζοελιάς, οι διαμαρτυρόμενοι…

24 Απριλίου, 2026