Συνταγές

Παραδοσιακοί κουραμπιέδες

Υλικά

  • 600 γρ. βούτυρο
  • 1.200 γρ. αλεύρι
  • 1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 250 γρ. αμύγδαλα
  • 1 πρέζα βανίλια
  • 50 γρ. ρούμι μαύρο
  • 220 γρ. ζάχαρη άχνη
  • Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Τοποθετήστε το βούτυρο με την ζάχαρη άχνη σε ένα μίξερ και χτυπήστε σε δυνατή ταχύτητα για περίπου 20 λεπτά. (Όσο περισσότερο το χτυπάτε τόσο καλύτερη θα γίνει η ζύμη)

Βήμα 2

Ψήστε τα αμύγδαλα στους 160 βαθμούς μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα και κόψτε χοντρά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Βήμα 3

Στο μείγμα με το βούτυρο ρίξτε σταδιακά το αλεύρι, το μπέικιν και τη βανίλια συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

Βήμα 4

Προσθέστε τα αμύγδαλα και το ρούμι και συνεχίστε το χτύπημα στο μίξερ για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 5

Πλάστε τους κουραμπιέδες στο σχήμα που θέλετε (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χριστουγεννιάτικα κουπάτ).

Βήμα 6

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15- 20 λεπτά. Βγάλτε από το φούρνο, αφήστε να κρυώσουν καλά και πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα 11 Μαρτίου

Των Αγίων Τροφίμου και Θαλλού, Οσίας Θεοδώρας βασιλίσσης Άρτης, Αγίων Πιονίου και Σαβίνας, Αγίου Σωφρονίου είναι…

10 Μαρτίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Τρίτη 11 Μαρτίου 2025

Λευκωσία Καπούλα Χρυσούλλα Λεωφόρος Λάρνακος 57, Η-Ζ Αγλαντζιά 22255266 Μάλαμα Βασιλική Λεωφ. Αρχ. Μακαρίου ΙΙΙ…

10 Μαρτίου, 2025

Σύγκρουση πλοίων στη Βόρεια Θάλασσα – Σε εξέλιξη επιχείρηση διάσωσης

Σε εξέλιξη είναι μεγάλη επιχείρηση διάσωσης στη Βόρεια Θάλασσα μετά τη σύφκρουση αμερικανικού πετρελαιοφόρου με…

10 Μαρτίου, 2025

Τατάρ: “Η πιο σωστή λύση είναι αυτή των δύο κρατών”

"Η πιο σωστή λύση είναι αυτή των δύο κρατών", δήλωσε ο Τ/κ ηγέτης, Ερσίν Τατάρ,…

10 Μαρτίου, 2025

Χαράλαμπος Χρυσοστόμου: Κίνδυνος η Συρία να γίνει ένα νέο Ιράκ μετά τις σφαγές αμάχων

Οι φόβοι για μια παρατεταμένη αναταραχή και αστάθεια στη Συρία επανέρχονται πολύ έντονα, δήλωσε στο…

10 Μαρτίου, 2025

Ετοιμο το νομοσχέδιο που ρυθμίζει την άσκηση του επαγγέλματος του γυμναστή

Ολοκληρώθηκε η σύνταξη του νομοσχεδίου για τον εκσυγχρονισμό του περί Εγγραφής Γυμναστών Νόμου του 1995…

10 Μαρτίου, 2025