Συνταγές

Πένες με λουκάνικα και καυτερή πιπεριά

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 συσκευασία πέννες
  • 5 ντομάτες
  • 300 γραμμάρια χοντρά χωριάτικα λουκάνικα
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μικρή πράσινη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
  • ½ φλιτζάνι φρέσκο χοντροκομμένο πλατύφυλλο βασιλικό
  • τριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση

  1. Σε μια κατσαρόλα βάλτε τα λουκάνικα με λίγο λάδι. Όταν βράσουν βγάλτε τα, αφήστε τα λίγο να κρυώσουν και κόψτε τα σε ροδέλες πάχους 1 εκατοστού περίπου.
  2. Σε ένα τηγάνι βάλτε το ελαιόλαδο και σοτάρετε την πιπεριά. Πολτοποιήστε στο μπλέντερ την ντομάτα μαζί με το βασιλικό και ρίξτε το στο τηγάνι.
  3. Ταυτόχρονα σε ένα άλλο σκεύος βράζετε τις πέννες σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά.
  4. Έπειτα μαγειρέψτε για λίγο τη σάλτσα να τραβήξει τα υγρά της και να δέσει ελαφρά και προσθέστε στη συνέχεια και τα κομμένα λουκάνικα.
  5. Στο τέλος βάζετε τις πέννες μέσα στο μείγμα της σάλτσας και μαγειρέψτε τα για λίγο. Σερβίρετε πασπαλίζοντας με τυρί τριμμένο.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, 1 Αυγούστου

Της Προόδου του Τιμίου και Ζωοποιού Σταυρού, της Οσιομάρτυρος Ελέσης εν Κυθήροις, των Αγίων Εννέα…

31 Ιουλίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Παρασκευή 1 Αυγούστου 2025

Λευκωσία Σαλίπ Άντρη Τρικάλων 26, Κατ. 6 Πάνω Λακατάμεια 22313134 Πατάτας Αντώνιος Λεωφ. Αρχ. Μακαρίου…

31 Ιουλίου, 2025

ΤΟΜ: Ανάκληση οχημάτων BMW λόγω ελαττωματικών αερόσακων

Την ανάκληση επιπλέον 426 οχημάτων BMW, τα οποία είναι κατασκευασμένα από την 1η Ιανουαρίου 2006…

31 Ιουλίου, 2025

Στο κελί 4 χρόνια μέλη κυκλώματος τέλεσης εικονικών γάμων

Σχετικά με υπόθεση εξάρθρωσης οργανωμένου κυκλώματος τέλεσης εικονικών γάμων, με προεκτάσεις και σε άλλα Κράτη…

31 Ιουλίου, 2025

Λάρνακα: Απόπειρα δολοφονίας εναντίον γνωστού ατόμου

Απόπειρα φόνου εναντίον 47χρονου διαπράχθηκε το πρωί της Πέμπτης στην επαρχία Λάρνακας, χωρίς ο ίδιος…

31 Ιουλίου, 2025

Υπόθεση Θανάση: Εντός δύο εβδομάδων οι ιδιωτικές ποινικές διώξεις

Εντός δύο εβδομάδων καταχωρούνται στο Επαρχιακό Δικαστήριο Λεμεσού οι ιδιωτικές ποινικές διώξεις κατά επτά ατόμων…

31 Ιουλίου, 2025