Βήμα 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ºC στον αέρα. Καθαρίζουμε την κολοκύθα από φλούδα και σπόρους και κόβουμε τη σάρκα σε κύβους 1 εκατοστού. Ραντίζουμε τα κυβάκια με 3 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε την κολοκύθα σε ένα ταψί πάνω σε μία λαδόκολλα. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου 18-20 λεπτά.
Βήμα 2
Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 15-20 λεπτά, ώστε να φύγει η υγρασία της κολοκύθας. Τη μισή από την κολοκύθα, την περνάμε από πολυμίξερ μαζί με την μισή φέτα, το σκόρδο, τη μουστάρδα, το μισό από τον ξερό κόλιανδρο, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο για να γίνει το
Βήμα 3
Βάζουμε τα ζυμαρικά να βράσουν σε μία μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο βραστό νερό και όταν είναι έτοιμα τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με την πέστο. Προσθέτουμε τον υπόλοιπο ξερό κόλιανδρο στους κύβους κολοκύθας που έμειναν και ανακατεύουμε με την υπόλοιπη φέτα. Σερβίρουμε.
Στο 77% της κανονικής για τον μήνα βρίσκεται ήδη η μέση βροχόπτωση που καταγράφηκε στις…
Τέσσερις επαναλαμβανόμενοι επισκέπτες της Αγίας Νάπας από την Νορβηγία και την Ελβετία ανακηρύχθηκαν σήμερα, Τρίτη…
Η οικογένεια του Φάνου Βασιλείου διοργανώνουν τον 3ο φιλανθρωπικό σκοπευτικό αγώνας εις μνήμη Φάνου Βασιλειού…
Νέο τοπίο στα αεροπορικά ταξίδια διαμορφώνει η Ευρωπαϊκή Ένωση, αλλάζοντας ουσιαστικά τους κανόνες που διέπουν…
Κίτρινη προειδοποίηση για έντονα καιρικά φαινόμενα εξέδωσε το Τμήμα Μετεωρολογίας. Σύμφωνα με την προειδοποίηση, μεμονωμένες…
Υπογράφηκε συμφωνία μεταξύ του Δήμου Αγίας Νάπας και της Τοπικής Επιτροπής Πολυτέκνων Σωτήρας για την…