Βήμα 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ºC στον αέρα. Καθαρίζουμε την κολοκύθα από φλούδα και σπόρους και κόβουμε τη σάρκα σε κύβους 1 εκατοστού. Ραντίζουμε τα κυβάκια με 3 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε την κολοκύθα σε ένα ταψί πάνω σε μία λαδόκολλα. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου 18-20 λεπτά.
Βήμα 2
Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 15-20 λεπτά, ώστε να φύγει η υγρασία της κολοκύθας. Τη μισή από την κολοκύθα, την περνάμε από πολυμίξερ μαζί με την μισή φέτα, το σκόρδο, τη μουστάρδα, το μισό από τον ξερό κόλιανδρο, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο για να γίνει το
Βήμα 3
Βάζουμε τα ζυμαρικά να βράσουν σε μία μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο βραστό νερό και όταν είναι έτοιμα τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με την πέστο. Προσθέτουμε τον υπόλοιπο ξερό κόλιανδρο στους κύβους κολοκύθας που έμειναν και ανακατεύουμε με την υπόλοιπη φέτα. Σερβίρουμε.
Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας εκφράζει, για ακόμη μία φορά, την έντονη δυσαρέσκειά του για…
To Επαρχιακό Δικαστήριο Αμμοχώστου εξέδωσε σήμερα διάταγμα κράτησης επτά ημερών για 51χρονο και 30χρονη, στο…
Ο Δήμος Αγίας Νάπας ενημερώνει το κοινό ότι, από την ερχόμενη Δευτέρα 20/04/2026, στα πλαίσια…
Σκηνές πανικού εκτυλίχθηκαν σε υποκατάστημα τράπεζα της Crédit Agricole στη Νάπολη, όταν τρεις ένοπλοι άνδρες…
Στη σημαντική συνεισφορά του τουρισμού για την ευρωπαϊκή οικονομία αναφέρθηκε ο Υφυπουργός Τουρισμού Κώστας Κουμής,…
Με βάση την παρακολούθηση στην οποία προβαίνει η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή, μέχρι σήμερα δεν διαπιστώνονται…