Συνταγές

Πικάντικες φτερούγες κοτόπουλο

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου
  • 1/2 κουτ. σούπας πάπρικα, πικάντικη
  • 1/2 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά ή πικάντικη
  • 1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 1 κουτ. γλυκού κουρκουμάς, σε σκόνη
  • 1 κουτ. γλυκού κάρι, σε σκόνη
  • 40 ml ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας
  • 1 κουτ. σούπας μέλι
  • χυμός από 1 μέτριο λεμόνι
  • 2 – 3 κουτ. σούπας σουσάμι

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά.
  2. Σε ένα άλλο, βαθύ μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το μέλι, το λεμόνι, τη σόγια και το μισό μείγμα μπαχαρικών, βάζουμε τις φτερούγες και τις ανακατεύουμε να βραχούν καλά με τη μαρινάδα.
  3. Καλύπτουμε με διαφανή μεμβράνη και αφήνουμε να μαριναριστούν για τουλάχιστον 30 λεπτά.
  4. Ιδανικά, τις μαρινάρουμε για 8 ώρες, όμως, αν τις μαρινάρουμε πάνω από 2 ώρες, βάζουμε το μπολ στο ψυγείο.
  5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170° C. Λαδώνουμε ελαφρώς ένα μέτριο ταψί.
  6. Ρίχνουμε στο μπολ με τα μπαχαρικά που περίσσεψαν το σουσάμι και ανακατεύουμε να αναμειχθούν.
  7. Βγάζουμε μία – μία τις φτερούγες από τη μαρινάδα, τις «περνάμε» από το μείγμα του σουσαμιού, να καλυφθούν από τη μία πλευρά μόνο, και τις βάζουμε στο ταψί με τη σουσαμένια πλευρά προς τα πάνω.
  8. Ψήνουμε για περίπου 20 – 25 λεπτά, μέχρι να γίνουν και να ροδίσουν.
  9. Σερβίρουμε τις πικάντικες φτερούγες με πατάτες τηγανητές.

Ροη Ειδησεων

Εντατικοποιημένοι έλεγχοι της Αστυνομίας για κροτίδες και λαμπρατζιές

Με εντατικοποιημένες περιπολίες και ελέγχους σε όλες τις επαρχίες, συνεχίστηκαν την Κυριακή καθώς και κατά…

6 Απριλίου, 2026

Οι Δήμοι Αμμοχώστου και Παραλιμνίου – Δερύνειας αναβιώνουν τα Ανθεστήρια Αμμοχώστου

Οι Δήμοι Αμμοχώστου και Παραλιμνίου – Δερύνειας διοργανώνουν από κοινού τη μεγάλη γιορτή των «Ανθεστηρίων…

6 Απριλίου, 2026

Για άλλη μια χρονιά τα «Παιχνίδια της Λαμπρής» από την ΕΔΟΝ Δερύνειας

Η ΕΔΟΝ Δερύνειας, νιώθοντας έντονα την ανάγκη διατήρησης της πολιτιστικής κληρονομιάς και των παραδόσεών μας,…

6 Απριλίου, 2026

Μαζική προσέλευση στο Δημοτικό Θέατρο Σωτήρας για το ντοκιμαντέρ «Πέντε Ψυχές για την Ελευθερία»

Πολύ μικρή αποδείχθηκε η αίθουσα του Δημοτικού Θεάτρου Σωτήρας για να χωρέσει το πλήθος των…

6 Απριλίου, 2026

Στην προκήρυξη προσφορών για την ανέγερση του Πρότυπου Κέντρου Αυτισμού προχώρησε ο Δήμος Αγίας Νάπας

Στην προκήρυξη προσφορών για την ανέγερση του Πρότυπου Κέντρου Αυτισμού στην Επαρχία Αμμοχώστου προχώρησε ο…

6 Απριλίου, 2026

Κυκλοφόρησε ο νέος Οδηγός Προβολής του Δήμου Αγίας Νάπας

O νέος Οδηγός Προβολής του Δήμου που κυκλοφόρησε πρόσφατα είναι ένα σύγχρονο και καλαίσθητο έντυπο…

6 Απριλίου, 2026