Συνταγές

Πώς να επιλέξετε το σωστό κρέας
  • Το πιο «αγνό» και «ασφαλές» είναι το αρνί. Μπαγιάτικο ή κακής ποιότητας δύσκολα θα βρείτε καθώς οι κρεοπώλες τα προμηθεύονται ολόκληρα ή μισά.
  • Μην αγοράζετε ποτέ κρέατα που βρίσκονται εκτός ψυγείου, γιατί συνήθως είναι αλλοιωμένα. Η σωστή θερμοκρασία συντήρησης είναι στους 7 βαθμούς Κελσίου και πάντα στο ψυγείο.
  • Όταν αγοράζετε κρέας για , ζητήστε μπούτι μόσχου ή χοιρινού. Είναι η καλύτερη επιλογή για την συγκεκριμένη χρήση.
  • Στην περίπτωση που επιθυμείτε να αγοράσετε κοτόπουλο, ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να μην το κόβει με το ίδιο μαχαίρι που κόβει άλλα κρέατα, ή όταν πρόκειται για κιμά κοτόπουλο να το περνάει από διαφορετική μηχανή.
  • Η σωστή πρέπει να έχει περίπου τρία εκατοστά πάχους.
  • Σε κάθε περίπτωση το ιδανικό κρέας πρέπει να έχει εμφανές λίπος εξωτερικά και εσωτερικά να μοιάζει με… μάρμαρο (λεπτές γραμμές λίπους), για να είναι νόστιμο και ζουμερό.
28 Φεβρουαρίου, 2019 12:44 μμ

Διαβαστε Επισης

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Τρίτη 12 Μαΐου

Του Αγίου Επιφανείου, του Οσίου Θεοδώρου εν Κυθήροις ασκήσας είναι σήμερα, Τρίτη 12 Μαΐου.Επιφάνειος,Επιφάνιος,ΕπιφανίαΘεόδωρος,Θοδωρής,Θόδωρος,Τεό,Θεοδώρα,Δώρα,Θοδώρα,Δωρούλα,Ντόρα Παγκόσμιες ημέρες: Διεθνής…

11 Μαΐου, 2026

Τελέστηκαν τα εγκαίνια του νέου δρόμου Σωτήρας-Δερύνειας (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Πραγματοποιήθηκαν σήμερα, Δευτέρα 11 Μαΐου 2026, τα εγκαίνια του νέου δρόμου Δερύνειας – Σωτήρας, ενός…

11 Μαΐου, 2026

Αναβίωσαν τα Ανθεστήρια Αμμοχώστου – Εντυπωσιακή πομπή και άρματα (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκαν την Κυριακή 10 Μαΐου 2026 στη λεωφόρο Κάππαρη στο Παραλίμνι τα…

11 Μαΐου, 2026

Εντοπίστηκε πτώμα σε φλεγόμενο όχημα στο Λιοπέτρι (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Η αστυνομία των Βρετανικών Βάσεων διερευνά όλα τα ενδεχόμενα μετά τον εντοπισμό πτώματος εντός φλεγόμενου…

11 Μαΐου, 2026

Πυρετώδεις εργασίες για το Μνημείο της Γενοκτονίας των Ελλήνων του Πόντου στο Παραλίμνι

Πυρετώδεις είναι οι διεργασίες για την ολοκλήρωση του Εθνικού Μνημείου της Γενοκτονίας των Ελλήνων του…

11 Μαΐου, 2026

Μαγικό θέαμα: Άναψαν τα φώτα στο νησάκι του Fig Tree Bay (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Ο Δήμος Παραλιμνίου-Δερύνειας, με μια δυναμική και σύγχρονη προσέγγιση στον τουρισμό και στην αναβάθμιση της…

11 Μαΐου, 2026