Συνταγές

Πώς να επιλέξετε το σωστό κρέας
  • Το πιο «αγνό» και «ασφαλές» είναι το αρνί. Μπαγιάτικο ή κακής ποιότητας δύσκολα θα βρείτε καθώς οι κρεοπώλες τα προμηθεύονται ολόκληρα ή μισά.
  • Μην αγοράζετε ποτέ κρέατα που βρίσκονται εκτός ψυγείου, γιατί συνήθως είναι αλλοιωμένα. Η σωστή θερμοκρασία συντήρησης είναι στους 7 βαθμούς Κελσίου και πάντα στο ψυγείο.
  • Όταν αγοράζετε κρέας για , ζητήστε μπούτι μόσχου ή χοιρινού. Είναι η καλύτερη επιλογή για την συγκεκριμένη χρήση.
  • Στην περίπτωση που επιθυμείτε να αγοράσετε κοτόπουλο, ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να μην το κόβει με το ίδιο μαχαίρι που κόβει άλλα κρέατα, ή όταν πρόκειται για κιμά κοτόπουλο να το περνάει από διαφορετική μηχανή.
  • Η σωστή πρέπει να έχει περίπου τρία εκατοστά πάχους.
  • Σε κάθε περίπτωση το ιδανικό κρέας πρέπει να έχει εμφανές λίπος εξωτερικά και εσωτερικά να μοιάζει με… μάρμαρο (λεπτές γραμμές λίπους), για να είναι νόστιμο και ζουμερό.
28 Φεβρουαρίου, 2019 12:44 μμ

Διαβαστε Επισης

Ροη Ειδησεων

Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας: Ψάχνει άτομο για τη διοργάνωση του Χριστουγεννιάτικου Χωριού στην Δερύνεια

Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας ενδιαφέρεται να προσλάβει καταρτισμένο και ενθουσιώδες άτομο για τη διοργάνωση…

18 Αυγούστου, 2025

Ετοιμαστείτε για το Φεστιβάλ Μουσικής του Δήμου Παραλιμνίου-Δερύνειας με κορυφαίους καλλιτέχνες

Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας διοργανώνει από τις 17 μέχρι και τις 21 Σεπτεμβρίου 2025,…

18 Αυγούστου, 2025

Λάρνακα: Έριχναν με αεροβόλο σε πολίτες – Συνελήφθησαν τέσσερα άτομα

Στη Λάρνακα τέσσερα άτομα συνελήφθησαν στο πλαίσιο διερεύνησης υπόθεσης που αφορά μεταξύ άλλων κατοχή, χρήση…

18 Αυγούστου, 2025

Με λαμπρότητα τελέστηκε ο εσπερινός για την Κοίμηση της Θεοτόκου στον Ιερό Ναό Παναγίας Ελεούσας στο Λιοπέτρι

Με λαμπρότητα και θρησκευτική κατάνυξη τελέστηκε το απόγευμα της Πέμπτης, 14 Αυγούστου 2025, ο πανηγυρικός…

18 Αυγούστου, 2025

Η μουσική συναντά την γλυπτική στο «Κένταυρος» στον πεζόδρομο στον Πρωταρά

Η ΜΟΥΣΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΑ ΤΗ ΓΛΥΠΤΙΚΗ την Τρίτη 19/8/2025, 8μ.μ. στο «Κένταυρος», παραλιακός πεζόδρομος Πρωταρά (μπροστά από…

18 Αυγούστου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Δευτέρα 18 Αυγούστου

Σήμερα Δευτέρα, 18 Αυγούστου, είναι του Οσίου Αρσενίου του νέου ασκήσαντος εν Πάρω και των Μαρτύρων…

17 Αυγούστου, 2025