Συνταγές

Πώς να φτιάξετε σπιτική σάλτσα από φρέσκες ντομάτες

Υλικά

  • 3,5 κιλά ντομάτες
  • 1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε τις ντομάτες και τον βασιλικό σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες.

Βήμα 2

Εντωμεταξύ, σε ένα μεσαίο τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο μέχρι τα κρεμμύδια να μαλακώσουν.

Βήμα 3

Προσθέστε το μείγμα κρεμμυδιού στη σάλτα ντομάτας και αλατοπιπερώστε.

Βήμα 4

Αφήστε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες μέχρι να πήξει.

Ροη Ειδησεων

Antigoni για Eurovision: Αν κάποιοι έχουν πρόβλημα ότι το τραγούδι μας είναι πολύ κυπριακό δεν με νοιάζει

Τις πρώτες της δηλώσεις μετά την επίσημη κυκλοφορία του τραγουδιού με το οποίο θα εκπροσωπήσει…

9 Φεβρουαρίου, 2026

Δημιουργία Ακτοφυλακής και Μονάδας Προστασίας Κρίσιμων Υποδομών προανήγγειλε ο Φυτιρής

Τη δημιουργία Ακτοφυλακής, η οποία θα είναι ανεξάρτητη από την Αστυνομία, προανήγγειλε ο Υπουργός Δικαιοσύνης…

9 Φεβρουαρίου, 2026

Κώστας Φυτιρής: Πρέπει να ανταποκριθούμε στο αίτημα Ισραήλ για Αϊκούτ

Την υποχρέωση της Κυπριακής Δημοκρατίας να τηρήσει τη σύμβαση που υπέγραψε για τη μεταφορά καταδίκων…

9 Φεβρουαρίου, 2026

Χρόνος μπροστά στην οθόνη βλαβερός για ψυχική υγεία παιδιών

Μια νέα μελέτη με τη συμμετοχή πάνω από 50.000 παιδιών στις ΗΠΑ διαπίστωσε ότι τέσσερις…

9 Φεβρουαρίου, 2026

Πρόωρες «βουλευτικές εκλογές» στις 26 Απριλίου ζητά το ΡΤΚ

Πρόταση για τη διεξαγωγή πρόωρων «βουλευτικών εκλογών» στις 26 Απριλίου κατέθεσε το Ρεπουμπλικανικό Τουρκικό Κόμμα…

9 Φεβρουαρίου, 2026

Νεκροί 53 μετανάστες μετά από ανατροπή λαστιχένιας λέμβου ανοικτά της Λιβύης

Πενήντα τρεις μετανάστες, μεταξύ των οποίων δύο μωρά, έχασαν τη ζωή τους ή αγνοούνται μετά…

9 Φεβρουαρίου, 2026