Συνταγές

Πώς να φτιάξετε σπιτική σάλτσα από φρέσκες ντομάτες

Υλικά

  • 3,5 κιλά ντομάτες
  • 1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε τις ντομάτες και τον βασιλικό σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες.

Βήμα 2

Εντωμεταξύ, σε ένα μεσαίο τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο μέχρι τα κρεμμύδια να μαλακώσουν.

Βήμα 3

Προσθέστε το μείγμα κρεμμυδιού στη σάλτα ντομάτας και αλατοπιπερώστε.

Βήμα 4

Αφήστε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες μέχρι να πήξει.

Ροη Ειδησεων

Τραμπ: Παράταση τριών εβδομάδων στην εκεχειρία Ισραήλ-Λιβάνου

Στο «μικροσκόπιο» των εξελίξεων στη Μέση Ανατολή βρίσκεται η πρωτοβουλία των ΗΠΑ, με τον Ντόναλντ…

24 Απριλίου, 2026

ΕΙΚΟΝΕΣ: Στην Μαρίνα Αγίας Νάπας Ούρσουλα, Ζελένσκι, Μελόνι και Ευρωπαίοι ηγέτες

Mε διαβούλευση για το νέο Πολυετές Δημοσιονομικό Πλαίσιο (ΠΔΠ), και συνεδρία των αρχηγών κρατών ή…

24 Απριλίου, 2026

Πνίγεται ξανά στην σκόνη η Κύπρος – Πότε υποχωρεί

Ασθενής χαμηλή πίεση επηρεάζει την περιοχή. Στην ατμόσφαιρα θα παρατηρείται κατά διαστήματα μέχρι την Κυριακή,…

24 Απριλίου, 2026

Αποχώρησαν από τη Ριζοελιά οι κτηνοτρόφοι – Κανονικά στην κυκλοφορία ο δρόμος

Μετά την χθεσινή διαμαρτυρία των κτηνοτρόφων στο σημείο του κυκλικού κόμβου της Ριζοελιάς, οι διαμαρτυρόμενοι…

24 Απριλίου, 2026

Ισχυρός σεισμός 5,7 Ρίχτερ στην Κρήτη

Σεισμική δόνηση σημειώθηκε νωρίς το πρωί της Παρασκευής ανοιχτά της Κρήτης. Σύμφωνα με το Γεωδυναμικό…

24 Απριλίου, 2026

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Παρασκευή 24 Απριλίου

Του Αγίου Αχιλλέα Ιερομάρτυρος του Αγίου Δούκα, του Πασικράτους και Βαλεντίωνος Μαρτύρων, της Οσίας Ελισάβετ…

23 Απριλίου, 2026