Συνταγές

Πώς να φτιάξετε σπιτική σάλτσα για πίτσα

Υλικά

  • 2 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 2 κ. σ. φρέσκα φύλλα ρίγανης ψιλοκομμένα
  • 1/2 κ. γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 1/2 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 συσκευασία αποφλοιωμένες ντομάτες ολόκληρες
  • 1/2 κ. γλ. ζάχαρη
  • Αλάτι
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
  • 1 πρέζα μαγειρική σόδα

Εκτέλεση

  1. Ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά σε μια κατσαρόλα.
  2. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί, συμπληρώστε τη φρέσκια ρίγανη και χαμηλώστε τη φωτιά.
  3. Μαγειρέψτε για περίπου 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η ρίγανη.
  4. Προσθέστε στην κατσαρόλα το κόκκινο πιπέρι, την αποξηραμένη ρίγανη και τις ντομάτες και σιγοβράστε ρίχνοντας αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη για περίπου 35-40 λεπτά ανακατεύοντας περιστασιακά.
  5. Τέλος, προσθέστε τη σόδα και ανακατέψτε μέχρι να απορροφηθεί από τη σάλτσα.
  6. Κλείστε αεροστεγώς σε γυάλινα βάζα όσο είναι ζεστή ακόμη και αποθηκεύστε είτε στο ντουλάπι, είτε στο ψυγείο.

Ροη Ειδησεων

Σύμφωνη η Αρχιεπισκοπή να πάει στην Ολομέλεια το ν/σ για λαμπρατζιές που εξετάστηκε στην Επ.Νομικών

Το νομοσχέδιο για τις λαμπρατζιές θα οδηγηθεί στην Ολομέλεια εντός 15 ημερών, αφού εξετάστηκε σε…

22 Οκτωβρίου, 2025

Την αποκοπή πρόσβασης στις αλυκές Λάρνακας συζήτησαν εμπλεκόμενοι φορείς

Το θέμα της αποκοπής πρόσβασης στις αλυκές Λάρνακας, μετά τον εγκλωβισμό για μέρες, δύο αυτοκινήτων…

22 Οκτωβρίου, 2025

Συνεχίζεται η εκστρατεία της Αστυνομίας των ΒΒ κατά της παγίδευσης πτηνών

Με αμείωτο ρυθμό συνεχίζονται οι επιχειρήσεις της Αστυνομίας των Βρετανικών Βάσεων, κατά της παγίδευσης πτηνών…

22 Οκτωβρίου, 2025

OpenAI: Η εταιρεία του ChatGPT λανσάρει τον «Atlas» – Ο πρώτος browser χτισμένος γύρω από την τεχνητή νοημοσύνη

Η OpenAI παρουσίασε το ChatGPT Atlas, έναν εντελώς νέο web browser με ενσωματωμένο τον ChatGPT.…

22 Οκτωβρίου, 2025

Το Λούβρο άνοιξε ξανά σήμερα τις πύλες του μετά την κλοπή κοσμημάτων

Το Μουσείο του Λούβρου στο Παρίσι ξανάνοιξε σήμερα, τρεις ημέρες αφότου κλέφτες διέφυγαν με ιστορικά…

22 Οκτωβρίου, 2025

Έκρυβε κοκαΐνη στο σώμα και στα εσώρουχά – Συνελήφθη 23χρονη στο αεροδρόμιο Λάρνακας

Ποσότητα πέραν του μισού κιλού κοκαΐνης κατάσχεσε χθες η Αστυνομία, ενώ για διευκόλυνση των ανακρίσεων…

22 Οκτωβρίου, 2025