Συνταγές

Πώς να φτιάξετε σπιτική σάλτσα για πίτσα

Υλικά

  • 2 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 2 κ. σ. φρέσκα φύλλα ρίγανης ψιλοκομμένα
  • 1/2 κ. γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 1/2 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 συσκευασία αποφλοιωμένες ντομάτες ολόκληρες
  • 1/2 κ. γλ. ζάχαρη
  • Αλάτι
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
  • 1 πρέζα μαγειρική σόδα

Εκτέλεση

  1. Ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά σε μια κατσαρόλα.
  2. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί, συμπληρώστε τη φρέσκια ρίγανη και χαμηλώστε τη φωτιά.
  3. Μαγειρέψτε για περίπου 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η ρίγανη.
  4. Προσθέστε στην κατσαρόλα το κόκκινο πιπέρι, την αποξηραμένη ρίγανη και τις ντομάτες και σιγοβράστε ρίχνοντας αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη για περίπου 35-40 λεπτά ανακατεύοντας περιστασιακά.
  5. Τέλος, προσθέστε τη σόδα και ανακατέψτε μέχρι να απορροφηθεί από τη σάλτσα.
  6. Κλείστε αεροστεγώς σε γυάλινα βάζα όσο είναι ζεστή ακόμη και αποθηκεύστε είτε στο ντουλάπι, είτε στο ψυγείο.

Ροη Ειδησεων

Διεθνείς αντιδράσεις για το ισραηλινό ρεσάλτο στον στολίσκο για τη Γάζα – Υπό κράτηση 7 Έλληνες και η Τούνμπεργκ

Οι ισραηλινές δυνάμεις αναχαίτισαν 13 σκάφη που μετέφεραν ακτιβιστές και ανθρωπιστική βοήθεια με προορισμό τη…

2 Οκτωβρίου, 2025

Νεολαία Παραλιμνίου: Διάλογος νέων στο πλαίσιο της διεκδίκησης του τίτλου «Ευρωπαϊκή Πρωτεύουσα Νεολαίας 2028»

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε το 2ο Paralimni Youth Forum στο ιστορικό Μουσείο των Μύλων Χατζιηγιώρκη στο…

2 Οκτωβρίου, 2025

Τουλάχιστον 72 νεκροί από τον σεισμό των 6,9R στις Φιλιππίνες

Σε 72 ανήλθε ο αριθμός των νεκρών από τον σεισμό μεγέθους 6,9 βαθμών που έπληξε…

2 Οκτωβρίου, 2025

Tοποθέτηση παρατηρητηρίου στη Λίμνη Παραλιμνίου

Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας προχώρησε στην τοποθέτηση νέου παρατηρητηρίου στη Λίμνη Παραλιμνίου, ενισχύοντας την…

2 Οκτωβρίου, 2025

Δήμος Αγίας Νάπας: Ο Κοινωνικός Λειτουργός της Γειτονιάς κοντά στην Τρίτη Ηλικία

Ο Δήμος Αγίας Νάπας, στο πλαίσιο της δράσης «Κοινωνικός Λειτουργός της Γειτονιάς», ανακοινώνει τη διοργάνωση…

2 Οκτωβρίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Πέμπτη 2 Οκτωβρίου

Των Αγίων Κυπριανού επισκόπου Καρθαγένης και Ιουστίνης της παρθένου είναι σήμερα, Πέμπτη 2 Σεπτεμβρίου.Αυτό σημαίνει ότι…

1 Οκτωβρίου, 2025