Βήμα 1
Για τη μαγιά: Σε ένα μπολ αναμείξτε το γάλα με τη μαγιά και προσθέστε το αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί. Αφήστε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα μέχρι να φουσκώσει.
Βήμα 2
Σε μια λεκάνη τοποθετήστε το αλεύρι, τα αβγά, το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, το λάδι, το μαχλέπι και τη μαστίχα και προσθέστε και το μείγμα της μαγιάς. Ανακατέψτε έως ότου η ζύμη ξεκολλάει από τη λεκάνη. Αν δείτε ότι είναι πολύ πηχτή προσθέστε λίγο ακόμη γάλα.
Βήμα 3
Σχηματίστε μια μπάλα με τη ζύμη μέσα στη λεκάνη, σκεπάστε και καλύψτε με μια πετσέτα και κάτι ζεστό (μια κουβέρτα) και αφήστε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει, τουλάχιστον για έξι ώρες.
Βήμα 4
Ανοίξτε τη ζύμη που πρέπει να έχει διπλασιαστεί μέσα στη λεκάνη και ζυμώστε την ξανά για 10 λεπτά. Πλάστε ξανά σε στρογγυλό σχήμα και πιέστε την ελαφρά στο πάνω μέρος. Βάλτε το φλουρί και τοποθετήστε τη σε ταψί με λαδόκολλα και αλείψτε με το αβγό.
Βήμα 5
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 30- 45 λεπτά.
Ιστορικό ψηλό κατέγραψε την Παρασκευή η μέση τιμή του πετρελαίου κίνησης, φτάνοντας το €1,997. Κυπριακός…
Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας προσκαλεί το κοινό στην Παρουσίαση του βιβλίου «Η προδομένη γενιά…
Πρωτοφανώς υψηλά ποσοστά ικανοποίησης από τις υπηρεσίες και τη γενικότερη εικόνα του Δημάρχου, του Δημοτικού…
Ο Πρόεδρος του Επαρχιακού Οργανισμού Αυτοδιοίκησης Αμμοχώστου Γιάννης Καρούσος, αναφέρθηκε σε ανάρτηση του για τον…
Ισχυρή έκρηξη σημειώθηκε λίγο πριν τις 8:00 το πρωί σε διώροφο κτήριο στην οδό Λυσικράτους,…
O Υπουργός Δικαιοσύνης και Δημοσίας Τάξεως κ. Κώστας Φυτιρής παρευρέθηκε χθες το απόγευμα στα εγκαίνια…