Βήμα 1
Κόψτε τις μελιτζάνες στη μέση και απλώστε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Βήμα 2
Ραντίστε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και ψήστε στους 180- 200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 20- 25 λεπτά.
Βήμα 3
Βγάλτε από το φούρνο και καθαρίστε την ψίχα από την φλούδα.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το εσωτερικό της μελιτζάνας σε ένα μπολ.
Βήμα 5
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ρίξτε το στο μπολ με τις μελιτζάνες και προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά.
Βήμα 6
Ανακατέψτε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα και δοκιμάστε το αλάτι και το ξίδι. Κατά βούληση μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο.
Βήμα 7
Μπορείτε να προσθέστε, επίσης, φρεσκοκομμένο μαϊντανό και ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης.
Η Υπηρεσία Χορηγιών και Επιδομάτων του Υπουργείου Οικονομικών ενημερώνει ότι, η προθεσμία υποβολής αιτήσεων για…
Σε κλίμα συγκίνησης, σεβασμού και ευγνωμοσύνης πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 18 Ιουνίου 2026, στο Di Capilla…
Με ιδιαίτερη τιμή και συγκίνηση πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη, 24 Ιουνίου 2026, στο Πολιτιστικό Κέντρο «Γιώργος…
Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το διήμερο τουρνουά Beach Volley που διοργάνωσε η Νεολαία Παραλιμνίου στις…
Ο Δήμαρχος Αγίας Νάπας Χρίστος Ζαννέττου αφιέρωσε λίγο χρόνο σε μία από τις αγαπημένες του…
Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας προχώρησε στην εγκατάσταση φωτισμού στο πάρκο δίπλα στην Αγία Βαρβάρα,…