Βήμα 1
Κόψτε τις μελιτζάνες στη μέση και απλώστε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Βήμα 2
Ραντίστε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και ψήστε στους 180- 200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 20- 25 λεπτά.
Βήμα 3
Βγάλτε από το φούρνο και καθαρίστε την ψίχα από την φλούδα.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το εσωτερικό της μελιτζάνας σε ένα μπολ.
Βήμα 5
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ρίξτε το στο μπολ με τις μελιτζάνες και προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά.
Βήμα 6
Ανακατέψτε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα και δοκιμάστε το αλάτι και το ξίδι. Κατά βούληση μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο.
Βήμα 7
Μπορείτε να προσθέστε, επίσης, φρεσκοκομμένο μαϊντανό και ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης.
Γεύσεις αγάπης…αφιερωμένες στον ΠΑΣΥΚΑΦ! Την Κυριακή, 4 Μαΐου 2025, κάθε γεύμα γίνεται μια πράξη αγάπης!…
Συμπληρώνονται σήμερα 21 χρόνια από το δημοψήφισμα για το σχέδιο Ανάν, όταν το 76% των…
“…Να πάμεν εις το βούρος”, Πατινάδα στους κεντρικούς δρόμους του Παραλιμνίου την Κυριακή, 27 Απριλίου…
Το ΚΕΠΑ Άγιος Χριστόφορος ενώνει δυνάμεις με την ΤΕΣΕΚ Παραλιμνίου και τον Πολιτιστικό Σύλλογο Ρωμηοσύνη…
Φωτογραφία υπόπτου προσώπου που αναζητείται σχετικά με διερευνώμενη υπόθεση κλοπής που διαπράχθηκε στις 18/04/2025 στην…
Αυξημένη ροή ασθενών σημειώθηκε κατά τις γιορτές του Πάσχα στα Τμήματα Ατυχημάτων και Επειγόντων Περιστατικών…