Όλοι θα ήθελαν στο τραπέζι τους το ψάρι να είναι πάντα φρέσκο, μόνο που τα πενιχρά οικονομικά δεν αφήνουν χώρο για τέτοιες πολυτέλειες.
Υπάρχει ωστόσο τρόπος για να «ζωντανέψει» το κατεψυγμένο ψάρι και να μοιάζει σαν να βγήκε μόλις από την ανοιχτή .
Για πελαγίσια… απάτη λοιπόν, ο πολυβραβευμένος γάλλος Daniel Boulud που ειδικεύεται στο ψάρι μοιράζεται μαζί μας το μεγάλο μυστικό.
«Βγάζοντας το ψάρι από την κατάψυξη, το καλύπτεις με γάλα και το αφήνεις να ξεπαγώσει». Και μετά το μαγειρεύεις με τον τρόπο που έχεις επιλέξει.
Κανείς δεν θα καταλάβει τη διαφορά, λέει πάντα ο …
Τέσσερις Νορβηγοί τακτικοί επισκέπτες, οι νέοι «Πρέσβεις Τουρισμού» της Αγίας Νάπας. Πρόκειται για το ζευγάρι…
Αναφορικά με την Πρόταση Νόμου η οποία τροποποιεί τον περί της Ρύθμισης της Ίδρυσης και…
Σε διαδικασία ετοιμασίας αίτησης για αλλαγές στην ποσόστωση γάλακτος στο χαλλούμι είναι ο σύνδεσμος Τυροκόμων,…
Ο Δήμος Αμμοχώστου προσκαλεί μικρούς και μεγάλους σε μια ξεχωριστή θεατρική εμπειρία, προσφέροντας στα παιδιά…
Με ιδιαίτερη επιτυχία και προσέλευση πέραν των 5.000 επισκεπτών ολοκληρώθηκε την Κυριακή, 25 Οκτωβρίου 2026,…
Η Κυβέρνηση "συνεχίζει να αδικεί" την επαρχία Αμμοχώστου, η οποία παραμένει χωρίς δημόσια πανεπιστημιακή παρουσία,…