Είναι γεγονός πως όσο έμπειρος ψήστης κι αν είσαι, δεν μπορεί να τα ξέρεις όλα.
Κι έτσι ακόμα κι αν γνωρίζεις όλα τα μυστικά του , κάποια πράγματα θα ξεφεύγουν διαρκώς.
Όλοι γνωρίζουμε, ας πούμε, πως το κλειδί για τρυφερά και γεμάτα γεύση ψητά είναι το ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία. Μόνο που εδώ υπάρχει μια εξαίρεση: τα λαχανικά.
Όπως μας λέει η νεοϋορκέζα food editor Sarah Stiefvater, τα θέλουν άλλη μεταχείριση.
Για να βγουν λοιπόν πεντανόστιμα και τραγανά τα λαχανικά, ο μαγικός αριθμός είναι οι 200 βαθμοί Κελσίου. Μπορεί να μοιάζει υπερβολική μια τέτοια , είναι όμως ο μόνος τρόπος, μας λέει πάντα η Stiefvater, για μια ωραία ψητή γεύση και εμφάνιση.
Και βέβαια όπως και οπουδήποτε αλλού, δεν στριμώχνουμε ποτέ τα λαχανικά μας στο σκεύος, για να μην κρατήσουν υγρασία…
Ο μοναδικός Νίκος Μακρόπουλος έρχεται στο Nava Seaside στον Πρωταρά το Σάββατο 18 Ιουλίου, για…
Τα εικονιζόμενα πρόσωπα αναζητούνται για διευκόλυνση των ανακρίσεων σχετικά με διερευνώμενη υπόθεση κλοπής αυτοκινήτου, που…
Μήνυμα προς το Ισραήλ και το Ιράν να σταματήσουν άμεσα τις επιθέσεις απηύθυνε ο πρόεδρος…
Το Famagusta.News, το μεγαλύτερο ειδησεογραφικό μέσο της επαρχίας Αμμοχώστου και ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα…
O Δήμος Αγίας Νάπας διοργανώνει την παρουσίαση του σημαντικού εκδοτικού έργου «Το Λιοπέτρι Β΄: Τοπωνύμια…
Ο Δήμος Αγίας Νάπας ανακοινώνει την προκήρυξη διαγωνισμών για την παροχή υπηρεσιών Συμβούλων Μελετητών, με…