Είναι γεγονός πως όσο έμπειρος ψήστης κι αν είσαι, δεν μπορεί να τα ξέρεις όλα.
Κι έτσι ακόμα κι αν γνωρίζεις όλα τα μυστικά του , κάποια πράγματα θα ξεφεύγουν διαρκώς.
Όλοι γνωρίζουμε, ας πούμε, πως το κλειδί για τρυφερά και γεμάτα γεύση ψητά είναι το ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία. Μόνο που εδώ υπάρχει μια εξαίρεση: τα λαχανικά.
Όπως μας λέει η νεοϋορκέζα food editor Sarah Stiefvater, τα θέλουν άλλη μεταχείριση.
Για να βγουν λοιπόν πεντανόστιμα και τραγανά τα λαχανικά, ο μαγικός αριθμός είναι οι 200 βαθμοί Κελσίου. Μπορεί να μοιάζει υπερβολική μια τέτοια , είναι όμως ο μόνος τρόπος, μας λέει πάντα η Stiefvater, για μια ωραία ψητή γεύση και εμφάνιση.
Και βέβαια όπως και οπουδήποτε αλλού, δεν στριμώχνουμε ποτέ τα λαχανικά μας στο σκεύος, για να μην κρατήσουν υγρασία…
Σήμερα, Τρίτη 19 Μαΐου, σύμφωνα με το ορθόδοξο εορτολόγιο, τιμάται η μνήμη του Αγίου Πατρικίου…
Η ροή των τουριστικών κρατήσεων έχει βελτιωθεί, αλλά προς το παρόν δεν είναι τόσο μεγάλη…
Το πιο δροσερό Φεστιβάλ του καλοκαιριού επιστρέφει! Το 17ο Παγκύπριο Πολιτιστικό Φεστιβάλ Καρπουζιού 2026 θα…
Στην τελική ευθεία έχουν μπει οι προετοιμασίες για τη διεξαγωγή των Βουλευτικών Εκλογών, που θα…
Η Βουλγαρία έγραψε ιστορία στη φετινή Eurovision με τη Dara και το «Bangaranga» να χαρίζουν…
Νέες απειλές κατά των Ηνωμένων Πολιτειών εξαπέλυσε την Κυριακή το Ιράν, με τον στρατιωτικό σύμβουλο…