Πουρές πατάτας με τσένταρ

Υλικά

• 1,2 κιλά πατάτες
• 1 έως 1-1/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
• 3 κ. σ. βούτυρο
• 1 κ. γλ. αλάτι
• 3 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί τσένταρ

Εκτέλεση

Βήμα 1

Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό, κλείστε την κατσαρόλα με το καπάκι και αφήστε να πάρουν μια βράση.

Βήμα 2

Μειώστε τη θερμότητα, αφαιρέστε το καπάκι και αφήστε να βράσουν για 15- 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 3

Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και το αλάτι μέχρι να λιώσει το βούτυρο, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 4

Σουρώστε τις πατάτες, τοποθετήστε στην κατσαρόλα και πολτοποιήστε σε πουρέ προσθέτοντας σταδιακά το μείγμα κρέμας. Προσθέστε το τυρί και ανακατέψτε.