Πουτίγκα βανίλιας με τσουρέκι

Υλικά

• 2 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 2 1/2 φλ. τσαγιού νερό
• 1 βανίλια
• Χυμό από 1/2 λεμόνι
• 2 κιλά γάλα (πλήρες)
• 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 1 κάστερ πάουντερ
• Λίγη κανέλα τριμμένη

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε μια μικρή κατσαρόλα βράζετε το νερό με την ζάχαρη, το χυμό μισού λεμονιού και τη βανίλια για περίπου πέντε λεπτά και κατεβάζετε από τη φωτιά.

Βήμα 2

Σε ένα ταψί στρώνετε το τσουρέκι πάχους περίπου 2,5 εκατοστών και περιχύνετε με το σιρόπι.

Βήμα 3

Σε μία κατσαρόλα βάζετε το γάλα, τη ζάχαρη και το κάστερ και ανακατεύετε συνέχεια μέχρι να πήξει.

Βήμα 4

Κατεβάζετε από την φωτιά, αφήνετε 10 λεπτά να κρυώσει και περιχύνετε πάνω στο σιροπιασμένο τσουρέκι.

Βήμα 5

Πασπαλίστε με λίγη κανέλα.

Βήμα 6

Τοποθετήστε στο ψυγείο για να σφίξει η κρέμα και σερβίρετε.