Ψητά ρεβίθια με σκόρδο και παρμεζάνα

Υλικά

• 400 γρ. ρεβίθια, βρασμένα
• 1 κ. σ. ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κ. γλ. ιταλικό βότανο
• 2 κ. σ. τριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στεγνώστε καλά τα ρεβίθια. Όσο πιο στεγνά τα ψήσετε, τόσο πιο τραγανά θα είναι!

Βήμα 2

Σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέστε τα ρεβίθια, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τα μυρωδικά και την παρμεζάνα και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 3

Απλώστε τα ρεβίθια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε για 15- 20 λεπτά.

Βήμα 4

Ανακατέψτε μία φορά και ψήστε για ακόμη 15- 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 5

Αφήστε να κρυώσουν για 5- 10 λεπτά και απολαύστε.