Συνταγές

Ψητό αρνί με αρωματικά βότανα και σκόρδο

Υλικά

  • 1 κιλό αρνί
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 5 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 8 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
  • 3/4 φλ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
  • 1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο μαϊντανό
  • 1 1/2 κ. σ. φρέσκο δενδρολίβανο
  • 1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη
  • 1 1/2 κ. σ. μουστάρδα

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
  2. Αλατοπιπερώστε το κρέας και ζεστάνετε σε ένα τηγάνι 4 κ. σ. ελαιόλαδο.
  3. Μόλις ζεσταθεί το λάδι προσθέστε το σκόρδο και το αρνί και σοτάρετε από όλες τις πλευρές για 3- 4 λεπτά.
  4. Αφαιρέστε το αρνί από το τηγάνι και βάλτε το σε ένα ταψί.
  5. Τοποθετήστε το σοταρισμένο σκόρδο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και προσθέστε την τριμμένη φρυγανιά, το μαϊντανό, την παρμεζάνα, το δενδρολίβανο και 1 κ. σ. ελαιόλαδο.
  6. Χτυπήστε τα υλικά μέχρι να αποκτήσετε μία ομοιογενοποιημένη πάστα και τοποθετήστε το μείγμα σε μια μεγάλη επιφάνεια.
  7. Βουρτσίστε το αρνί με την μουστάρδα και περάστε όλες τις πλευρές του κρέατος από το μείγμα με τα βότανα.
  8. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 20- 25 λεπτά και αφήστε να ξεκουραστεί πριν το κόψετε.

Ροη Ειδησεων

Πραγματοποιήθηκε η έναρξη της προκριματικής φάσης του CEV Beach Volley Nations Cup 2026 (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 8 Μαΐου 2026, στην παραλία Fig Tree Bay στον Πρωταρά, η τελετή…

11 Μαΐου, 2026

Τελέστηκαν τα εγκαίνια της έκθεσης «Αγιογραφία και Δυτική Τέχνη» (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Πραγματοποιήθηκαν την Παρασκευή 8 Μαΐου 2026, το βράδυ, στο Πολιτιστικό Κέντρο «Γιώργος Σεφέρης», τα εγκαίνια…

11 Μαΐου, 2026

Το Μουσείο Αγίας Νάπας THALASSA εορτάζει τη Διεθνή Ημέρα Μουσείων (ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ)

Με αφορμή τη Διεθνή Ημέρα Μουσείων 2026 και το φετινό θέμα «Τα μουσεία ενώνουν έναν…

11 Μαΐου, 2026

Ο Δήμος Αγίας Νάπας στο επίκεντρο του Euronews για το πρόγραμμα «Κοινωνικός Λειτουργός της Γειτονιάς»

Τη δημοσιογραφική ομάδα του Euronews, φιλοξένησε την Τρίτη 5 Μαΐου 2026 ο Δήμος Αγίας Νάπας…

11 Μαΐου, 2026

Εγκαινιάστηκε η Έκθεση «Boat and Sea Expo» στη Μαρίνα Αγίας Νάπας (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Τελέστηκαν την Παρασκευή 8 Μαΐου στη Μαρίνα Αγίας Νάπας, από τον Υπουργό Δικαιοσύνης και Δημοσίας…

11 Μαΐου, 2026

Σε κλίμα συγκίνησης πραγματοποιήθηκε το επιστημονικό αφιέρωμα «70 χρόνια από την αγχόνη» (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Μέσα σε κλίμα βαθιάς συγκίνησης, ιστορικής ευθύνης και εθνικής μνήμης πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 9 Μαΐου…

11 Μαΐου, 2026