Βήμα 1
Θερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
Βήμα 2
Απλώστε τις μισές φέτες σκόρδου, τα 3 φύλλα δάφνης και τις φέτες λεμονιού σε ένα μεγάλο ταψί και καλύψτε με 200 ml κρύο νερό.
Βήμα 3
Τοποθετήστε στο ταψί το μπουτάκι του αρνιού, περιχύστε με το ελαιόλαδο και απλώστε το παντού.
Βήμα 4
Κόψτε μικρές τομές στο δέρμα του αρνιού και βάλτε μέσα τις υπόλοιπες φέτες σκόρδου και φύλλα δάφνης.
Βήμα 5
Αλατίστε καλά το αρνί και πασπαλίσετε από πάνω με την κανέλα. Καλύψτε καλά με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο φούρνο.
Βήμα 6
Μειώστε αμέσως τη θερμοκρασία του φούρνου στους 150 βαθμούς και αφήστε να σιγοψηθεί για 4 ώρες. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο κατά τα τελευταία 30 λεπτά μαγειρέματος.
Βήμα 7
Μετά από 1 ώρα, βάλτε τις σφήνες της πατάτας σε ένα μεγάλο ταψί ψησίματος, καλύψτε με τις 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ψήστε στο φούρνο με το αρνί για 1- 2 ώρες.
Βήμα 8
Μεταφέρετε το μαγειρεμένο αρνί σε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο, τυλίξτε καλά και αφήστε το να ξεκουραστεί για 20-30 λεπτά.
Βήμα 9
Προσθέστε τις ελιές και το κρασί στο ζουμί του κρέατος και σιγοβράστε σε ένα τηγάνι.
Βήμα 10
Σερβίρετε το αρνί σε φέτες με τις πατάτες και περιχύστε το κρέας με τη σάλτσα κρασιού και τις ελιές.
Τελέστηκαν το απόγευμα της Τετάρτης 22 Οκτωβρίου 2025 τα εγκαίνια της Παιδικής Λέσχης Παραλιμνίου. Τα…
Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Νίκος Χριστοδουλίδης, εξήγησε κατά τη συμμετοχή του στο δείπνο που πραγματοποιήθηκε…
Και φέτος, η Δερύνεια μεταμορφώνεται σε ένα παραμυθένιο σκηνικό γεμάτο λάμψη, μουσική και χαμόγελα! Ελάτε…
Ο Αμερικανός πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ διαβεβαίωσε χθες Τετάρτη πως η κυβέρνησή του έχει από νομική…
Πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 22/10 με απόλυτη επιτυχία η προγραμματισμένη δεντροφύτευση που οργανώθηκε από τον Διεθνή…
Χαλαρή βαροβαθμίδα επηρεάζει την περιοχή. Σήμερα αρχικά, ο καιρός θα είναι κυρίως αίθριος, ωστόσο σταδιακά…