Βήμα 1
Βράζουμε τα ραβιόλια σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
Βήμα 2
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντάς το συνέχεια με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το γάλα σιγά-σιγά, ανακατεύοντας συνέχεια το μείγμα και μόλις αυτό πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε να το ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και να γίνει ομοιόμορφο.
Βήμα 3
Βγάζουμε τη σάλτσα από τη φωτιά και προσθέτουμε το τυρί, το αβγό, την παρμεζάνα, τον πολτό τρούφας και λίγο αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε τα ραβιόλια αμέσως με τη σάλτσα και από πάνω ενώ πασπαλίζουμε προαιρετικά με λίγες φέτες από την τρούφα.
Η αυλή της Παναγιώτισσας ετοιμάζεται να γεμίσει ξανά με μουσική, χορό και χαμόγελα! Ο Δήμος…
Μια πρωτοφανής περιβαλλοντική κρίση εξελίσσεται στη νοτιοδυτική Ευρώπη, καθώς οι καταστροφικές πυρκαγιές που μαίνονται στη…
Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας προχωρεί στην εφαρμογή της νέας τουριστικής του ταυτότητας «Protaras Riviera»,…
Ο Χρήστος Θηβαίος γιορτάζει 30 χρόνια δημιουργικής παρουσίας στην ελληνική δισκογραφία και μας προσκαλεί σε…
Σε κλίμα βαθιάς κατάνυξης και συγκίνησης τελέστηκε το Σάββατο 25 Ιουλίου 2026, στην Εκκλησία των…
Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας ανακοινώνει τη διοργάνωση σεμιναρίου για την παρουσίαση του επίσημου Cocktail…