Βήμα 1
Λιώστε το παντζάρι σε πουρέ σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Βήμα 2
Προσθέστε λίγο λίγο το βαλσάμικο, μέχρι να αποκτήσετε μία τέλεια υφή πουρέ, όχι πολύ υγρή.
Βήμα 3
Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να μαραθεί και προσθέστε το σκόρδο.
Βήμα 4
Μαγειρέψτε για 2 λεπτά και προσθέστε το ρύζι.
Βήμα 5
Ανακατέψτε καλά, μέχρι όλοι οι σπόροι του ρυζιού να λαδωθούν.
Βήμα 6
Προσθέστε μια κουταλιά από το ζωμό και ανακατέψτε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να απορροφηθεί όλο το υγρό από το ρύζι.
Βήμα 7
Συνεχίστε την ίδια διαδικασία μέχρι το ρύζι να είναι κρεμώδες, «κρατώντας» ελάχιστα.
Βήμα 8
Μόλις το ρύζι φτάσει στη σωστή υφή προσθέστε τον πουρέ παντζαριού και ανακατέψτε καλά για άλλα 2 λεπτά.
Βήμα 9
Σερβίρετε και γαρνίρετε με τριμμένη φέτα.
Σε συναγερμό τέθηκαν το βράδυ της Παρασκευής (11/09) οι Αρχές στην ελεύθερη επαρχία Αμμοχώστου, μετά…
Αποβιβάστηκαν όλοι οι επιβάτες πτήσης που επρόκειτο να αναχωρήσει σήμερα, Παρασκευή από το αεροδρόμιο Λάρνακας,…
Απροσδιόριστη παραμένει η αιτία θανάτου του Γιώργου Μαζωνάκη, σύμφωνα με την πρώτη εκτίμηση των ιατροδικαστών…
Σοβαρά προβλήματα στελέχωσης εξακολουθεί να αντιμετωπίζει το Γενικό Νοσοκομείο Αμμοχώστου, με ελλείψεις στην κάλυψη βασικών…
Με ιδιαίτερη λαμπρότητα εορτάστηκε την Κυριακή 6 Σεπτεμβρίου 2026 η εορτή του Αρχαγγέλου Μιχαήλ στο…
Το Φεστιβάλ Cyprus Rocks επιστρέφει στην παραθαλάσσια Περνέρα από την 1–6 Οκτωβρίου 2026, προσφέροντας έξι…