Συνταγές

Ριζότο στο φούρνο με μπέικον

Υλικά

  • 250 γρ. καπνιστό μπέικον, ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 25 γρ. βούτυρο
  • 300 γρ. ρύζι για ριζότο
  • 1/2 ποτήρι λευκό κρασί (προαιρετικά)
  • 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 700 ml ζεστό ζωμό κοτόπουλου (από έναν κύβο)
  • 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

Βήμα 2

Σοτάρετε το μπέικον σε πυρίμαχο σκεύος για 3- 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.

Βήμα 3

Προσθέστε το κρεμμύδι και το βούτυρο και μαγειρέψτε για 3- 4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 4

Ρίξτε το ρύζι και ανακατέψτε καλά μέχρι να επικαλυφθεί.

Βήμα 5

Ρίξτε το κρασί, αν το χρησιμοποιήσετε, και μαγειρέψτε για 2 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί από το ρύζι.

Βήμα 6

Προσθέστε τα ντοματίνια και το ζεστό ζωμό κοτόπουλου και ανακατέψτε γρήγορα το ρύζι.

Βήμα 7

Σκεπάστε με το καπάκι και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 18 λεπτά.

Βήμα 8

Ανακατέψτε την περισσότερη παρμεζάνα και σερβίρετε πασπαλίζοντας με την υπόλοιπη.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Δευτέρα 9 Ιουνίου

Σήμερα Δευτέρα 9 Ιουνίου 2025 είναι του Αγίου Πνεύματος και του Αγίου Ροδίωνος. Αυτό σημαίνει ότι…

8 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία τη Δευτέρα 9 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Τσαγγάρη Χριστίνα Νίκου Κρανιδιώτη 7Ε Έγκωμη 22480405 Μήτση Μάγδα Πινδάρου 18 Λευκωσία 22750672 Τρακκούδη…

8 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή 8 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Ακριτίδης Μιχαήλ Λεωφ. Τζών Κέννεντυ 70Α Παλλουριώτισσα 22316123 Περίσσιου Βασιλική Λεωφ. Κέννεντυ 72, Λευκωσία…

7 Ιουνίου, 2025

ΔΕΡΥΝΕΙΑ: Ξεπέρασε τους 15 χιλιάδες επισκέπτες το 14ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Φράουλας

Με πολύ μεγάλη επιτυχία και τεράστιο αριθμό επισκεπτών, που φαίνεται να ξεπέρασαν τους δεκαπέντε χιλιάδες,…

7 Ιουνίου, 2025

ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ: 24χρονος εγκλωβίστηκε σε βράχο

Επιχείρηση διάσωσης 24χρονου από το Ηνωμένο Βασίλειο στήθηκε το μεσημέρι της Παρασκευής από την Πυροσβεστική,…

7 Ιουνίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Σάββατο 7 Ιουνίου

Της Αγίας Ζηναΐδος, του Αγίου Παναγή, και της Οσίας Σεβαστιανής είναι σήμερα, Σάββατο 7 Ιουνίου.Ζηναΐς,…

6 Ιουνίου, 2025