Συνταγές

Ριζότο στο φούρνο με μπέικον

Υλικά

  • 250 γρ. καπνιστό μπέικον, ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 25 γρ. βούτυρο
  • 300 γρ. ρύζι για ριζότο
  • 1/2 ποτήρι λευκό κρασί (προαιρετικά)
  • 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 700 ml ζεστό ζωμό κοτόπουλου (από έναν κύβο)
  • 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

Βήμα 2

Σοτάρετε το μπέικον σε πυρίμαχο σκεύος για 3- 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.

Βήμα 3

Προσθέστε το κρεμμύδι και το βούτυρο και μαγειρέψτε για 3- 4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 4

Ρίξτε το ρύζι και ανακατέψτε καλά μέχρι να επικαλυφθεί.

Βήμα 5

Ρίξτε το κρασί, αν το χρησιμοποιήσετε, και μαγειρέψτε για 2 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί από το ρύζι.

Βήμα 6

Προσθέστε τα ντοματίνια και το ζεστό ζωμό κοτόπουλου και ανακατέψτε γρήγορα το ρύζι.

Βήμα 7

Σκεπάστε με το καπάκι και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 18 λεπτά.

Βήμα 8

Ανακατέψτε την περισσότερη παρμεζάνα και σερβίρετε πασπαλίζοντας με την υπόλοιπη.

Ροη Ειδησεων

ΠΑΡΑΛΙΜΝΙ: Όχημα παρέσυρε δύο πεζούς και εγκατέλειψε τη σκηνή

Δύο πεζοί τραυματίστηκαν σε οδική τροχαία σύγκρουση που σημειώθηκε σήμερα τα ξημερώματα στο Παραλίμνι, ενώ…

20 Σεπτεμβρίου, 2026

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Κυριακή 20 Σεπτεμβρίου

Σήμερα Κυριακή, 20 Σεπτεμβρίου σύμφωνα με το εορτολόγιο τιμάται η μνήμη του Αγίου μεγαλομάρτυρος Ευσταθίου…

19 Σεπτεμβρίου, 2026

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Σάββατο 19 Σεπτεμβρίου

Σήμερα Σάββατο, 19 Σεπτεμβρίου σύμφωνα με το εορτολόγιο, τιμάται η μνήμη του Αγίου Σαββατίου μάρτυρος.Τα…

18 Σεπτεμβρίου, 2026

Η Πάολα στη θέση του Γιώργου Μαζωνάκη στο The Voice

Η Πάολα θα είναι το πρόσωπο που θα βρεθεί στη θέση του coach στο The…

18 Σεπτεμβρίου, 2026

Αυτά είναι τα 9 Χριστουγεννιάτικα Χωριά φέτος

Tο Υφυπουργείο Τουρισμού βρίσκεται στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει ότι για φέτος θα λειτουργήσουν εννέα…

18 Σεπτεμβρίου, 2026

Το αστέρι του Γιώργου Μαζωνάκη στην Αγία Νάπα που θα τον θυμίζει για πάντα (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Με αφορμή τον τραγικό θάνατο του Γιώργου Μαζωνάκη, έρχεται ξανά στο προσκήνιο μια ξεχωριστή στιγμή…

18 Σεπτεμβρίου, 2026