Συνταγές

«Σαλάμι» σοκολάτας με φουντούκια και σύκα

Υλικά

  • 3 φλ. τσαγιού γλυκόπικρη σοκολάτα
  • 3/4 φλ. τσαγιού ανάλατο βούτυρο
  • 1 φλ. τσαγιού αποξηραμένα σύκα ψιλοκομμένα
  • 1 φλ. τσαγιού χοντροθρυμματισμένα μπισκότα
  • 2/4 φλ. τσαγιού φουντούκια, ψιλοκομμένα
  • 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • Ζάχαρη άχνη, για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Τοποθετήστε τα κομματάκια σοκολάτας και το βούτυρο σε ένα μέτριο μπολ και βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να λιώσει, περίπου για 2 λεπτά.

Βήμα 2

Προσθέστε τα σύκα, τα μπισκότα, τα φουντούκια και τη βανίλια, σκεπάστε και αφήστε να κρυώσει περίπου 1 ώρα, ανακατεύοντας σταδιακά, ώστε να μπορείτε να το πλάσετε.

Βήμα 3

Απλώστε 2 μεγάλα φύλλα λαδόκολλας σε μια επιφάνεια εργασίας και ρίξτε το μισό μείγμα με κουτάλι στο ένα από τα δύο άκρα της λαδόκολλας. Τυλίξτε καλά, πιέζοντας τη λαδόκολλα καθώς τυλίγετε σε ρολό. Στρίψτε τα άκρα της λαδόκολλας σφιχτά σαν καραμέλα και επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα.

Βήμα 4

Τοποθετήστε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει, τουλάχιστον 2 ώρες και έως 12 ώρες.

Βήμα 5

Ξετυλίξτε και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πάνω από το «σαλάμι» και κυλήστε μέχρι να επικαλυφθεί από όλες τις πλευρές. Ψύξτε σε αεροστεγές δοχείο ή τυλιγμένο σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη για έως και 1 μήνα.

Βήμα 6

Για να το σερβίρετε, αφήστε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά ώστε να μην ραγίσει κατά το κόψιμο.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Τρίτη 10 Μαρτίου

Σήμερα, Τρίτη 10 Μαρτίου, σύμφωνα με το εορτολόγιο του 2026, τιμάται η μνήμη των Κοδράτου…

9 Μαρτίου, 2026

Μητσοτάκης: Αδέρφια Κύπριοι βρίσκομαι εδώ μαζί με όλους τους Έλληνες της γης

Ο Πρωθυπουργός της Ελλάδας, Κυριάκος Μητσοτάκης, έστειλε μήνυμα ενότητας και αλληλεγγύης προς την Κυπριακή Δημοκρατία,…

9 Μαρτίου, 2026

ΠΑΣΥΔΙΞΕ: Ψυχραιμία και αυτοσυγκράτηση για διεθνείς εξελίξεις

Ψυχραιμία και αυτοσυγκράτηση καλείται να επιδείξει ο κλάδος απέναντι στις διεθνείς εξελίξεις, όπως υπογραμμίζει σε…

9 Μαρτίου, 2026

Αποκαταστάθηκε η αεροπορική συνδεσιμότητα της Κύπρου με Ευρώπη

«Η Hermes Airports ενημερώνει το επιβατικό κοινό ότι η αεροπορική συνδεσιμότητα της Κύπρου με την…

9 Μαρτίου, 2026

Προειδοποίηση ΤΟΜ για ηλεκτρονικά ελεγχόμενες «κρυφές» χειρολαβές αυτοκινήτων – Κίνδυνος εγκλωβισμού σε ατύχημα

Προειδοποίηση προς τους ιδιοκτήτες οχημάτων, με ηλεκτρονικά ελεγχόμενες ή πλήρως ενσωματωμένες («κρυφές») χειρολαβές θυρών, εξέδωσε…

9 Μαρτίου, 2026

Γιάννης Καρεκλάς: Η συγκλονιστική εξομολόγηση στο Famagusta Talks: Μου είπε “πέρασε έξω κοπρόσκυλο” (ΒΙΝΤΕΟ)

Ο δημοσιογράφος Γιάννης Καρεκλάς, καλεσμένος στο νέο επεισόδιο του Famagusta Talks και στον Μαρτίνο Κυριάκου,…

9 Μαρτίου, 2026