Συνταγές

«Σαλάμι» σοκολάτας με φουντούκια και σύκα

Υλικά

  • 3 φλ. τσαγιού γλυκόπικρη σοκολάτα
  • 3/4 φλ. τσαγιού ανάλατο βούτυρο
  • 1 φλ. τσαγιού αποξηραμένα σύκα ψιλοκομμένα
  • 1 φλ. τσαγιού χοντροθρυμματισμένα μπισκότα
  • 2/4 φλ. τσαγιού φουντούκια, ψιλοκομμένα
  • 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • Ζάχαρη άχνη, για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Τοποθετήστε τα κομματάκια σοκολάτας και το βούτυρο σε ένα μέτριο μπολ και βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να λιώσει, περίπου για 2 λεπτά.

Βήμα 2

Προσθέστε τα σύκα, τα μπισκότα, τα φουντούκια και τη βανίλια, σκεπάστε και αφήστε να κρυώσει περίπου 1 ώρα, ανακατεύοντας σταδιακά, ώστε να μπορείτε να το πλάσετε.

Βήμα 3

Απλώστε 2 μεγάλα φύλλα λαδόκολλας σε μια επιφάνεια εργασίας και ρίξτε το μισό μείγμα με κουτάλι στο ένα από τα δύο άκρα της λαδόκολλας. Τυλίξτε καλά, πιέζοντας τη λαδόκολλα καθώς τυλίγετε σε ρολό. Στρίψτε τα άκρα της λαδόκολλας σφιχτά σαν καραμέλα και επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα.

Βήμα 4

Τοποθετήστε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει, τουλάχιστον 2 ώρες και έως 12 ώρες.

Βήμα 5

Ξετυλίξτε και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πάνω από το «σαλάμι» και κυλήστε μέχρι να επικαλυφθεί από όλες τις πλευρές. Ψύξτε σε αεροστεγές δοχείο ή τυλιγμένο σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη για έως και 1 μήνα.

Βήμα 6

Για να το σερβίρετε, αφήστε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά ώστε να μην ραγίσει κατά το κόψιμο.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιο γιορτάζουν σήμερα, 2 Αυγούστου

Του Οσίου Ιουστινιανού Β' του βασιλέως είναι σήμερα, Σάββατο 2 Αυγούστου.Ιουστινιανός 

1 Αυγούστου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 2 Αυγούστου 2025

Λευκωσία Κόκκινος Σταύρος Αρχ. Μακαρίου 21 Α&Β Λευκωσία 22758900 Λάμπρου Κτενά Σταυρούλα Λεωφόρος Στροβόλου 56…

1 Αυγούστου, 2025

«Η καταδίκη Ελληνοκυπρίων από το ψευδοκράτος αποτελεί πράξη πρόκλησης και αυθαιρεσίας»

Δήλωση για την καταδίκη Ελληνοκυπρίων στα κατεχόμενα και την ανάγκη επαναξιολόγησης της πολιτικής οδοφραγμάτων, εξέδωσε…

1 Αυγούστου, 2025

Ελένη Φουρέιρα για τη μητέρα της: Μεγάλωσε τέσσερα παιδιά χωρίς λεφτά, μας έραβε τα ρούχα

Για τη μητέρα της και τις δυσκολίες που εκείνη αντιμετώπισε μεγαλώνοντας τέσσερα παιδιά, σε συνθήκες…

1 Αυγούστου, 2025

ΠτΔ: Συζήτησε το θέμα της Αμμοχώστου σε συνάντηση που είχε με Φιντάν

Την πεποίθηση ότι μπορεί να λυθεί το κυπριακό πρόβλημα και να επανενωθεί η χώρα, εξέφρασε…

1 Αυγούστου, 2025

Τελετή αποκαλυπτηρίων των ανδριάντων των ηρωομαρτύρων Τάσου Ισαάκ και Σολωμού Σολωμού

Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας διοργανώνει την τελετή αποκαλυπτηρίων των ανδριάντων των ηρωομαρτύρων Τάσου Ισαάκ…

1 Αυγούστου, 2025