Συνταγές

«Σαλάμι» σοκολάτας με φουντούκια και σύκα

Υλικά

  • 3 φλ. τσαγιού γλυκόπικρη σοκολάτα
  • 3/4 φλ. τσαγιού ανάλατο βούτυρο
  • 1 φλ. τσαγιού αποξηραμένα σύκα ψιλοκομμένα
  • 1 φλ. τσαγιού χοντροθρυμματισμένα μπισκότα
  • 2/4 φλ. τσαγιού φουντούκια, ψιλοκομμένα
  • 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • Ζάχαρη άχνη, για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Τοποθετήστε τα κομματάκια σοκολάτας και το βούτυρο σε ένα μέτριο μπολ και βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να λιώσει, περίπου για 2 λεπτά.

Βήμα 2

Προσθέστε τα σύκα, τα μπισκότα, τα φουντούκια και τη βανίλια, σκεπάστε και αφήστε να κρυώσει περίπου 1 ώρα, ανακατεύοντας σταδιακά, ώστε να μπορείτε να το πλάσετε.

Βήμα 3

Απλώστε 2 μεγάλα φύλλα λαδόκολλας σε μια επιφάνεια εργασίας και ρίξτε το μισό μείγμα με κουτάλι στο ένα από τα δύο άκρα της λαδόκολλας. Τυλίξτε καλά, πιέζοντας τη λαδόκολλα καθώς τυλίγετε σε ρολό. Στρίψτε τα άκρα της λαδόκολλας σφιχτά σαν καραμέλα και επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα.

Βήμα 4

Τοποθετήστε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει, τουλάχιστον 2 ώρες και έως 12 ώρες.

Βήμα 5

Ξετυλίξτε και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πάνω από το «σαλάμι» και κυλήστε μέχρι να επικαλυφθεί από όλες τις πλευρές. Ψύξτε σε αεροστεγές δοχείο ή τυλιγμένο σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη για έως και 1 μήνα.

Βήμα 6

Για να το σερβίρετε, αφήστε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά ώστε να μην ραγίσει κατά το κόψιμο.

Ροη Ειδησεων

Νίκος Γεωργίου: «Η παράταση προθεσμιών για αδειοδότηση ξενοδοχειακών μονάδων αποτελεί αναγκαία και ουσιαστική παρέμβαση για τον τουρισμού»

Αναφορικά με την Πρόταση Νόμου η οποία τροποποιεί τον περί της Ρύθμισης της Ίδρυσης και…

3 Νοεμβρίου, 2026

Μέχρι τέλος 2026 η αίτηση για αλλαγή ποσόστωσης στο χαλλούμι

Σε διαδικασία ετοιμασίας αίτησης για αλλαγές στην ποσόστωση γάλακτος στο χαλλούμι είναι ο σύνδεσμος Τυροκόμων,…

3 Νοεμβρίου, 2026

Έρχεται η θεατρική παράσταση «Μια φούστα παραμύθκια» για παιδιά

Ο Δήμος Αμμοχώστου προσκαλεί μικρούς και μεγάλους σε μια ξεχωριστή θεατρική εμπειρία, προσφέροντας στα παιδιά…

3 Νοεμβρίου, 2026

Εντυπωσιακές εικόνες από τα αυτοκίνητα στο 6ο Agia Napa Motor Festival

Με ιδιαίτερη επιτυχία και προσέλευση πέραν των 5.000 επισκεπτών ολοκληρώθηκε την Κυριακή, 25 Οκτωβρίου 2026,…

3 Νοεμβρίου, 2026

ΕΟΑ Αμμοχώστου: Η κυβέρνηση “αδικεί” την Επ. Αμμοχώστου

Η Κυβέρνηση "συνεχίζει να αδικεί" την επαρχία Αμμοχώστου, η οποία παραμένει χωρίς δημόσια πανεπιστημιακή παρουσία,…

3 Νοεμβρίου, 2026

Φέρτε τις χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις σας στο Χριστουγεννιάτικο χωριό Δερύνειας

Το Δημοτικό Διαμέρισμα Δερύνειας καλεί όσους διαθέτουν παλιές φωτογραφίες από χριστουγεννιάτικα έθιμα, οικογενειακές στιγμές και…

3 Νοεμβρίου, 2026