Σαλάτα λάχανο – καρότο με μήλο

Υλικά για 6 άτομα

Εκτέλεση

• 250 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο
• 80 γρ. καθαρισμένο πράσινο μήλο, κομμένο σε κύβους και διατηρημένο σε φρέσκο χυμό από μισό λεμόνι
• 100 γρ. καθαρισμένο καρότο τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη

• 50 ml ελαιόλαδο
• 40 γρ. μέλι
• 2 κουταλιές λευκή κρέμα βαλσάμικο
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ½ κουταλάκι πιπέρι

1. Σε ένα μικρό μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά για την σος.
2. Χτυπάτε με ένα σύρμα μέχρι τα υλικά να ενωθούν.
3. Σ’ ένα μπολ σαλάτας ρίχνετε όλα τα σαλατικά.
4. Περιχύνετε με την σος, ανακατεύετε και σερβίρετε αμέσως.

Για τη σος