The Fella Twins

Σαλάτα νισουάζ

Εύκολη, υγιεινή και νόστιμη σαλάτα νισουάζ!

Συστατικά

  • 1 μαρούλι
  • 1 iceberg
  • 200 γρ. φασολάκια φρέσκα
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
  • 4 μέτριες ντομάτες, κομμένες σε χοντρές φέτες
  • 4 μέτριες πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους
  • 4 αυγά βρασμένα και κομμένα σε τέταρτα
  • 2 κ.σ. κάπαρη
  • 200 γρ. τόνο από κονσέρβα (σε ελαιόλαδο ή σε νερό), στραγγισμένος

Για τα κρουτόνς

  • 4-5 φέτες ψωμί με προζύμι κομμένες σε μικρά κυβάκια
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Για το ντρέσινγκ

  • 6 αντζούγιες φιλεταρισμένες και στραγγισμένες
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 6 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Μέθοδος εκτέλεσης

Για τα κρουτόνς

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το ελαιόλαδο με το σκόρδο.
  • Προσθέτουμε τους κύβους ψωμιού στο λάδι σκόρδου, βάζουμε θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε τα κρουτόνς για 2 – 3 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν. Μετά, σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να γίνουν τραγανά.
  • Τα μεταφέρουμε σε χαρτί κουζίνας και τα αφήνουμε να στραγγίξουν και να κρυώσουν.

Για το ντρέσινγκ

  • Στο μίξερ με τα μαχαίρια ρίχνουμε όλα τα υλικά για το  ντρέσινγκ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει μια λεία, πηκτή σος. Αφήνουμε στην άκρη.

Για το σερβίρισμα

  • Καθαρίζουμε τα φασολάκια και τα βράζουμε σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για 10 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά.
  • Τα στραγγίζουμε, τα βγάζουμε σε ένα μπολ με κρύο νερό, για να κοπεί ο βρασμός τους και ξαναστραγγίζουμε πολύ καλά.
  • Καθαρίζουμε το μαρούλι και το iceberg, τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Έπειτα, προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πατάτες, τις ντομάτες, τα φασολάκια, την κάπαρη, τα κρουτόνς και τον τόνο.
  • Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ , ανακατεύουμε απαλά και γαρνίρουμε με τα αυγά.

 

 

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Τρίτη 27 Ιανουαρίου

Η Ανακομιδή Τιμίων Λειψάνων του Ιωάννου Χρυσοστόμου τιμάται σήμερα, Τρίτη 27 Ιανουαρίου.Τα ονόματα που γιορτάζουν…

26 Ιανουαρίου, 2026

Απόπειρα φόνου στη Λάρνακα: Συνελήφθη στα κατεχόμενα ο φερόμενος δράστης

Συνελήφθη στα κατεχόμενα ο 30χρονος φερόμενος ως δράστης της απόπειρας φόνου κατά 32χρονου το απόγευμα της…

26 Ιανουαρίου, 2026

Υπ. Εργασίας: Αναμένει εφαρμογή συνταξιοδοτικής μεταρρύθμισης από 1/1/2027

Η συνταξιοδοτική μεταρρύθμιση αναμένεται να τεθεί σε ισχύ την 1η Ιανουαρίου του 2027, εφόσον ψηφιστεί…

26 Ιανουαρίου, 2026

Αυτόν ψάχνει η Αστυνομία για κλοπή στην Αγία Νάπα (ΕΙΚΟΝΑ)

Το εικονιζόμενο πρόσωπο αναζητείται για διευκόλυνση των ανακρίσεων σχετικά με διερευνώμενη υπόθεση που αφορά το…

26 Ιανουαρίου, 2026

Υπό κράτηση 25χρονος για κλοπή μοτοσικλέτας και επίθεση εναντίον αστυνομικού

Διάταγμα κράτησης για περίοδο τεσσάρων ημερών εξέδωσε το Επαρχιακό Δικαστήριο Λεμεσού, τη Δευτέρα, εναντίον 25χρονου…

26 Ιανουαρίου, 2026

Πρόεδρος ΚΥΣΟΑ: «Σάπια αντίληψη» ότι τα άτομα με νοητική αναπηρία είναι «πελλά»

Η άποψη που εξέφρασε ο Ευρωβουλευτής Φειδίας Παναγιώτου ότι τα άτομα με νοητική αναπηρία είναι…

26 Ιανουαρίου, 2026