Σιμιγδαλένιος χαλβάς με άρωμα πορτοκάλι

Υλικά

• 1 φλ. τσαγιού σπορέλαιο
• 2 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό
• 2 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 2 φλ. τσαγιού νερό
• Τριμμένη κανέλα
• 2 γαρύφαλλα
• Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
• 2 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκάλι
• Λίγα ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε μία κατσαρόλα τοποθετήστε το λάδι και ζεστάνετε σε δυνατή φωτιά.

Βήμα 2

Ψήστε το σιμιγδάλι μέχρι να αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα, ανακατεύοντας να μην καεί.

Βήμα 3

Προσθέστε το νερό, το χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και τα γαρύφαλλα ανακατεύοντας μέχρι να πιει τα υγρά του. Πριν τελειώσει το βράσιμο προσθέστε και τα καρύδια (προαιρετικά).

Βήμα 4

Κατεβάστε από τη φωτιά και σκεπάστε με μία πετσέτα.

Βήμα 5

Αφήστε λίγο να κρυώσει και τοποθετήστε σε φόρμα κέικ.

Βήμα 6

Όταν σερβίρετε γαρνίρετε με τριμμένη κανέλα.