Συνταγές

Σολομός βουτύρου αρωματισμένος με σκόρδο

Εύκολη και γρήγορη επιλογή για οποιοδήποτε βράδυ της εβδομάδας

Υλικά

  • 1 κ. γλ. ξύσμα πορτοκαλιού και 1/2 φλ. τσαγιού χυμό
  • 1 κ. γλ. σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
  • 1 φλ. τσαγιού λευκό ρύζι μακρύκοκκο
  • 2 κ. σ. χυμό λεμονιού
  • 2 κ. σ. μέλι
  • 2 κ. σ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  • 1 κ. σ. πάπρικα
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 600 γρ. φιλέτο σολομού
  • 1/4 φλ. τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Βήμα 2

Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού, τη σάλτσα σόγιας, 1 1/2 φλιτζάνια νερό και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι και αφήστε το να βράσει.

Βήμα 3

Προσθέστε το ρύζι και αφήστε μέχρι να πάρει μια βράση, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε, σκεπασμένο, μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό και να μαλακώσει το ρύζι, για 20 έως 24 λεπτά.

Βήμα 4

Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με το μέλι, το βούτυρο, την πάπρικα, το σκόρδο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 5

Τοποθετήστε το σολομό, με το δέρμα προς τα κάτω, σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα, περιχύστε το μείγμα με το βούτυρο από πάνω και πασπαλίστε με τον μισό μαϊντανό.

Βήμα 6

Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10- 20 λεπτά.

Ροη Ειδησεων

Τραμπ: Συνομιλούμε με ένα νέο πιο λογικό καθεστώς στο Ιράν – Αλλά χωρίς συμφωνία θα ισοπεδώσουμε τα πάντα

αρότο και μαστίγιο χρησιμοποιεί ο πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ, ο οποίος επέμεινε ότι υπάρχουν…

30 Μαρτίου, 2026

Τέμπη: Αποζημίωση ύψους 400.000 ευρώ σε συγγενείς θυμάτων

Πόσο ύψους 400.000 ευρώ σε τέσσερις συγγενείς θύματος της σιδηροδρομικής τραγωδίας των Τεμπών επιδίκασε το…

30 Μαρτίου, 2026

Την Τρίτη η κηδεία της Μαρινέλλας – Η επιθυμία της οικογένειας

Τεράστιο το κενό που αφήνει πίσω της η μεγάλη Κυρία του ελληνικού πενταγράμμου, Μαρινέλλα. Οι…

30 Μαρτίου, 2026

Πρεσβεία Παλαιστίνης: «Απαράδεκτη» η παρεμπόδιση Λατίνου Πατριάρχη να τελέσει λειτουργία

«Αποτροπιασμό» και «έντονη αγανάκτηση» εκφράζει η Πρεσβεία της Παλαιστίνης στην Κύπρο για την απόφαση των…

30 Μαρτίου, 2026

Σοκ στου Ζωγράφου: Νεκρές μάνα και κόρη σε «σφραγισμένο» δωμάτιο

Νεκρές εντοπίστηκαν σε διαμέρισμα στου Ζωγράφου δύο γυναίκες, μητέρα και κόρη, σε μία υπόθεση που…

30 Μαρτίου, 2026

Νεολαία Φρενάρους: Ετοιμαστείτε για το απόλυτο πάρτυ «ΞΩΠΑΣΚΑ PARTY Vol.2»

Η Νεολαία Φρενάρους ανεβάζει ξανά τη διάθεση και σε προσκαλεί για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά στο…

30 Μαρτίου, 2026