Συνταγές

Σολομός βουτύρου αρωματισμένος με σκόρδο

Εύκολη και γρήγορη επιλογή για οποιοδήποτε βράδυ της εβδομάδας

Υλικά

  • 1 κ. γλ. ξύσμα πορτοκαλιού και 1/2 φλ. τσαγιού χυμό
  • 1 κ. γλ. σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
  • 1 φλ. τσαγιού λευκό ρύζι μακρύκοκκο
  • 2 κ. σ. χυμό λεμονιού
  • 2 κ. σ. μέλι
  • 2 κ. σ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  • 1 κ. σ. πάπρικα
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 600 γρ. φιλέτο σολομού
  • 1/4 φλ. τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Βήμα 2

Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού, τη σάλτσα σόγιας, 1 1/2 φλιτζάνια νερό και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι και αφήστε το να βράσει.

Βήμα 3

Προσθέστε το ρύζι και αφήστε μέχρι να πάρει μια βράση, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε, σκεπασμένο, μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό και να μαλακώσει το ρύζι, για 20 έως 24 λεπτά.

Βήμα 4

Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με το μέλι, το βούτυρο, την πάπρικα, το σκόρδο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 5

Τοποθετήστε το σολομό, με το δέρμα προς τα κάτω, σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα, περιχύστε το μείγμα με το βούτυρο από πάνω και πασπαλίστε με τον μισό μαϊντανό.

Βήμα 6

Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10- 20 λεπτά.

Ροη Ειδησεων

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 15 Μαρτίου 2025

Λευκωσία Λιασή Μαρία Στασίνου 36, Ακρόπολη Στρόβολος 22679696 Πέτρου Νικόλας Λεωφ. Σταυρού 29 Στρόβολος 22313838…

14 Μαρτίου, 2025

Αγία Νάπα: Τιμούν την 199η Επέτειο της Μάχης της Ελληνικής Επανάστασης στην Κύπρο

Ο Δήμος Αγίας Νάπας σε συνεργασία με τον Σύνδεσμο «΄Αρωμα» Αγίας Νάπας - Φίλοι Πάρκου…

14 Μαρτίου, 2025

Ενίσχυση τουριστικών σχέσεων με Αίγυπτο και Κατάρ συζήτησε με πρέσβεις ο Υφ. Τουρισμού

Την ενίσχυση της τουριστικής συνεργασίας της Κύπρου με την Αίγυπτο και το Κατάρ συζήτησε ο…

14 Μαρτίου, 2025

Στις 30 Μαρτίου σε εφαρμογή η θερινή ώρα – Η ανακοίνωση του Υπουργείου

H περίοδος της Θερινής Ώρας για το 2025 θα αρχίσει η ώρα 03:00 το πρωί…

14 Μαρτίου, 2025

Ευρεία σύσκεψη για το θέμα της αναδιοργάνωσης της Αστυνομίας

Τις εξελίξεις που αφορούν στην αναδιοργάνωση της Αστυνομίας Κύπρου συζήτησε σήμερα ο Θεμιστός Αρναούτης, Αρχηγός…

14 Μαρτίου, 2025

ΕΤΕΚ: Είναι η κατάλληλη στιγμή για ολοκλήρωση ανάπλασης ποταμού Λιοπετρίου

Τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή ώστε να ξεπεραστούν διαφωνίες για να ολοκληρωθεί το έργο της…

14 Μαρτίου, 2025