Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς και τοποθετήστε τις γλυκοπατάτες και τα καρότα σε ένα μεγάλο ταψί. Περιχύστε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και άφθονο καρύκευμα.
Βήμα 2
Ψήστε τα λαχανικά στο φούρνο για 25- 30 λεπτά ή μέχρι να καραμελώσουν και να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Εν τω μεταξύ, βάλτε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μια μεγάλη βαθιά κατσαρόλα και σοτάρετε τα 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 4
Προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε για 1 λεπτό πριν προσθέσετε το ζωμό λαχανικών. Σιγοβράστε για 5- 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 5
Μόλις γίνουν τα ψητά λαχανικά, αφήστε να κρυώσουν λίγο και μεταφέρετε στην κατσαρόλα. Με ένα μπλέντερ χειρός επεξεργαστείτε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 6
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και λίγο ακόμα αλάτι και πιπέρι και αφήστε να ζεσταθεί, χωρίς να πάρει βράση.
Ολοκληρώθηκαν οι εργασίες για την ανάπλαση δύο πάρκων και δημιουργία σύγχρονων παιχνιδότοπων στο Δημοτικό Διαμέρισμα…
Για ακόμη μια χρονιά, ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου διοργανώνεί το «Δείπνο Αγάπης» για την οικονομική…
Με εξαιρετική επιτυχία πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 3 Ιανουαρίου 2026 η εκδήλωση «Χριστουγεννιάτικη Παιχνιδοχώρα» στην Πλατεία…
Ουσιαστική και εποικοδομητική συνάντηση με τον Πρόεδρο της Ουκρανίας, Βολοντίμιρ Ζελένσκι, πραγματοποίησε ο Πρόεδρος της…
ΥΠΕΡΓΑΛΑΞΙΑΚΑ ΑΠΟΤΥΧΗΜΕΝΟΙ του Κωνσταντίνου Τσίτσιου την Παρασκευή 9 Ιανουαρίου 2026, 20:30 στο Αμφιθέατρο Ξένιον, Παραλίμνι…
Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας υπενθυμίζει ότι από Παρασκευή 2 Ιανουαρίου 2026, η οδός Κωνσταντινουπόλεως…