Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς και τοποθετήστε τις γλυκοπατάτες και τα καρότα σε ένα μεγάλο ταψί. Περιχύστε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και άφθονο καρύκευμα.
Βήμα 2
Ψήστε τα λαχανικά στο φούρνο για 25- 30 λεπτά ή μέχρι να καραμελώσουν και να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Εν τω μεταξύ, βάλτε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μια μεγάλη βαθιά κατσαρόλα και σοτάρετε τα 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 4
Προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε για 1 λεπτό πριν προσθέσετε το ζωμό λαχανικών. Σιγοβράστε για 5- 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 5
Μόλις γίνουν τα ψητά λαχανικά, αφήστε να κρυώσουν λίγο και μεταφέρετε στην κατσαρόλα. Με ένα μπλέντερ χειρός επεξεργαστείτε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 6
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και λίγο ακόμα αλάτι και πιπέρι και αφήστε να ζεσταθεί, χωρίς να πάρει βράση.
Αυλαία έριξε πρόωρα απόψε το Survivor μετά τον σοβαρό τραυματισμό του Σταύρου Φλώρου. Το ατύχημα…
Σήμερα, σύμφωνα με το εορτολόγιο, έχουν γιορτή οι: Κωνσταντίνος, Κώστας, Κωστής, Κωσταντίνος, Κωνσταντίνα, Κωνσταντία, Κωσταντίνα,…
Ασθενής χαμηλή πίεση και ασταθής αέρια μάζα επηρεάζουν την περιοχή. Σήμερα, θα παρατηρούνται κατά διαστήματα…
Δύο ξεχωριστές υποθέσεις βιασμών εξετάζει το ΤΑΕ Αμμοχώστου, με την Αστυνομία να προβαίνει χθες σε…
Μεγάλη γιορτή σήμερα, Πέμπτη 21 Μαΐου, καθώς είναι των Κωνσταντίνου και Ελένης. Κωνσταντίνος, Κώστας, Κωστής, Κωσταντίνος,…
Σε εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στο Δημοτικό Μέγαρο Παραλιμνίου - Δερύνειας, παρουσιάστηκε η νέα αναπτυξιακή τουριστική…