Συνταγές

Σούπα με τορτελίνια και κιμά από λουκάνικο

Υλικά

  • 450 γρ. ιταλικό λουκάνικο αλεσμένο
  • 6 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
  • 1 ματσάκι καλαί (kale) ψιλοκομμένο
  • 300 γρ. τορτελίνια τυριού
  • 1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σοτάρετε το λουκάνικο σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.

Βήμα 2

Σουρώστε το περιττό λίπος από το σκεύος και τοποθετήστε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου και το καλαί και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 3

Προσθέστε το λουκάνικο και τα τορτελίνια στην κατσαρόλα και σιγοβράστε για 7 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν τα τορτελίνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Βήμα 4

Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και σερβίρετε με επιπλέον νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και τριμμένη παρμεζάνα, προαιρετικά.

Ροη Ειδησεων

ΠΑΡΑΛΙΜΝΙ: Σοβαρό περιστατικό με μαχαιρώματα σε γνωστό εστιατόριο

Σοβαρό περιστατικό διαδραματίστηκε το βράδυ της Κυριακής σε εστιατόριο στο Παραλίμνι, το οποίο κατέληξε σε…

17 Αυγούστου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Κυριακή 17 Αυγούστου

Του Αγίου Λεύκιου, του Αγίου Μύρωνος μάρτυρος και του Αγίου Στράτωνος, είναι σήμερα Κυριακή 17 Αυγούστου.Τα…

16 Αυγούστου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή 17 Αυγούστου 2025

Λευκωσία Προεστός Κωνσταντίνος Αγίου Γεωργίου 121 και Ανθούσης10 Λακατάμια 22327100 Πέτρου Νικόλας Λεωφ. Σταυρού 29…

16 Αυγούστου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Σάββατο 16 Αυγούστου

Σήμερα Σάββατο 16 Αυγούστου είναι του Αγίου Αλκιβιάδου μάρτυρος, Οσίου Γερασίμου Νέου ασκητού, Αγίου Διομήδου μάρτυρος,…

15 Αυγούστου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 16 Αυγούστου 2025

Λευκωσία Χαραλάμπους Ματθαίος Λεωφ. Αρμενίας  48Α Στρόβολος 22426655 Νιούλικος Θεοδόσης Λεωφ. Δημοσθένη Σεβέρη 22 Λευκωσία…

15 Αυγούστου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Παρασκευή 15 Αυγούστου

Μεγάλη μέρα για τον Χριστιανισμό σήμερα, Παρασκευή 15 Αυγούστου, καθώς γιορτάζεται η Κοίμισης της Θεοτόκου.Παναγιώτης,…

14 Αυγούστου, 2025