Βήμα 1
Ζεστάνετε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το κρεμμύδι, τα κοτσάνια του μπρόκολου και τη γλυκοπατάτα και σοτάρετε, ανακατεύοντας, για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
Βήμα 2
Προσθέστε το ζωμό λαχανικών και 2 φλιτζάνια νερό και αφήστε να πάρει βράση.
Βήμα 3
Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, προσθέστε τις φουντίτσες μπρόκολου, μαγειρέψτε για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει η γλυκοπατάτα και αφήστε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.
Βήμα 4
Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να ανακατέψετε προσεκτικά τη σούπα μέχρι να ομογενοποιηθεί και μοιράστε σε μπολ σερβιρίσματος.
Βήμα 5
Βάλτε το γιαούρτι σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε με 2 κουταλιές της σούπας νερό. Προσθέστε στη σούπα και ανακατέψτε απαλά.
Το 11o Protaras Summer Film Festival είναι γεγονός! Για ενδέκατη συνεχή χρονιά, το Protaras Summer…
Έκλεισε για την κυκλοφορία ο αυτοκινητόδρομος Λεμεσού – Πάφου και από τις δυο κατευθύνσεις, λόγω…
Το επόμενο βήμα με τον σύντροφό της, Γιάννη Καραβασάνη αποφάσισε να κάνει η Ηλιάνα Παπαγεωργίου…
Ξεκίνησε σήμερα η λειτουργία του Κέντρου Απασχόλησης Ενηλίκων Παραλιμνίου. Το Κέντρο Απασχόλησης Ενηλίκων λειτουργεί μετά…
Το Δημοτικό Διαμέρισμα Δερύνειας ενημερώνει το κοινό ότι γίνεται συλλογή ειδών ένδυσης και τροφίμων (ξηρά…
Συνεχίζεται ο επαναπατρισμός Κυπρίων από το Ισραήλ και το Ιράν, σύμφωνα με δηλώσεις του Κυβερνητικού…