Βήμα 1
Ζεστάνετε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το κρεμμύδι, τα κοτσάνια του μπρόκολου και τη γλυκοπατάτα και σοτάρετε, ανακατεύοντας, για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
Βήμα 2
Προσθέστε το ζωμό λαχανικών και 2 φλιτζάνια νερό και αφήστε να πάρει βράση.
Βήμα 3
Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, προσθέστε τις φουντίτσες μπρόκολου, μαγειρέψτε για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει η γλυκοπατάτα και αφήστε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.
Βήμα 4
Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να ανακατέψετε προσεκτικά τη σούπα μέχρι να ομογενοποιηθεί και μοιράστε σε μπολ σερβιρίσματος.
Βήμα 5
Βάλτε το γιαούρτι σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε με 2 κουταλιές της σούπας νερό. Προσθέστε στη σούπα και ανακατέψτε απαλά.
Του Αγίου Μεθοδίου Ιερομάρτυρος και του Αγίου Μάρτυρος Έκτορος είναι σήμερα, Παρασκευή 20 Ιουνίου.Σήμερα, γιορτάζουν…
Έφυγε από την ζωή ο Δώρος Χατζηζαχαρίας από το Παραλίμνι.Ο Δήμαρχος Παραλιμνίου-Δερύνειας τον αποχαιρέτησε αναφέροντας…
Τη λεπτή γραμμή πάνω στη οποία «βαδίζει» η συμφωνία των ΗΠΑ με το Ιράν για…
Η υπογραφή του Μνημονίου Κατανόησης (MoU) μεταξύ των Ηνωμένων Πολιτειών και του Ιράν για τον…
Το Σωματείο «ΕΞΕΔΡΑ» διοργανώνει Παραδοσιακή Κυπριακή Βραδιά, την Παρασκευή 19 Ιουνίου 2026 και ώρα 20:00,…
Μέλη της ΥΚΑΝ μετά από αξιολόγηση πληροφοριών, εντόπισαν και συνέλαβαν χθες στην επαρχία Αμμοχώστου, 21χρονο…