Συνταγές

Σουβλάκια κοτόπουλου με σόγια σως

Υλικά για 4 άτομα

Για τα σουβλάκια

  • 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, το λευκό μέρος μόνο κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • Λίγο καθαρισμένο ψιλοκομμένο τζίντζερ
  • 175 γραμμάρια μέλι
  • Χυμό από 3 λεμόνια
  • ξύσμα λεμονιού
  • 1 φλιτζάνι σόγια σως
  • 1 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλο, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους
  • 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι

Για το σερβίρισμα

  • 1/2 φλιτζάνι σόγια σως
  • 4 μικρές κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 2 κουταλιές του γλυκού σησαμέλαιο
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι

Εκτέλεση

  1. Ρίχνετε στο μπλέντερ το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ, το μέλι, το χυμό λεμονιού και τη σόγια και ανακατεύετε μέχρι να γίνει μια απαλή σως.
  2. Κόβετε το κοτόπουλο σε μπουκιές και το περνάτε σε μεταλλικά ή ξύλινα σουβλάκια. Απλώστε τη σως στα σουβλάκια κοτόπουλου και μαρινάρετε για 2 ώρες στο ψυγείο.
  3. Προθερμαίνετε το φούρνο στο γκριλ σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Ψήνετε τα σουβλάκια στη σχάρα στο τρίτο ράφι του φούρνου για 8 λεπτά από κάθε πλευρά.
  4. Για τη σάλτσα ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ. Πασπαλίζετε τα σουβλάκια με σουσάμι και το ξύσμα λεμονιού και σερβίρετε ζεστό με την σάλτσα σερβιρίσματος.

Ροη Ειδησεων

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή 8 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Ακριτίδης Μιχαήλ Λεωφ. Τζών Κέννεντυ 70Α Παλλουριώτισσα 22316123 Περίσσιου Βασιλική Λεωφ. Κέννεντυ 72, Λευκωσία…

7 Ιουνίου, 2025

ΔΕΡΥΝΕΙΑ: Ξεπέρασε τους 15 χιλιάδες επισκέπτες το 14ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Φράουλας

Με πολύ μεγάλη επιτυχία και τεράστιο αριθμό επισκεπτών, που φαίνεται να ξεπέρασαν τους δεκαπέντε χιλιάδες,…

7 Ιουνίου, 2025

ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ: 24χρονος εγκλωβίστηκε σε βράχο

Επιχείρηση διάσωσης 24χρονου από το Ηνωμένο Βασίλειο στήθηκε το μεσημέρι της Παρασκευής από την Πυροσβεστική,…

7 Ιουνίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Σάββατο 7 Ιουνίου

Της Αγίας Ζηναΐδος, του Αγίου Παναγή, και της Οσίας Σεβαστιανής είναι σήμερα, Σάββατο 7 Ιουνίου.Ζηναΐς,…

6 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 7 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Τριανταφύλλου Φραγκίσκος Μάριος Προδρόμου 24 Έγκωμη 22332315 Κίτσα Μαρίνα Λεωφ. Κυρ. Μάτση 21Γ &…

6 Ιουνίου, 2025

Δωρεάν χώροι στάθμευσης στον Πρωταρά κατά τις εκδηλώσεις του Κατακλυσμού

Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας ενημερώνει ότι κατά τις εκδηλώσεις του Κατακλυσμού (7 και 8…

6 Ιουνίου, 2025