Σπιτικές τηγανίτες μπανάνας

Υλικά

• 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ
• 2 αυγά
• 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα
• Λίγη κανέλα και εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
• Μέλι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Αρχικά, χτυπάτε στο μπλέντερ τα αυγά, το αλεύρι, τη μπανάνα, την κανέλα και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα σε χυλό, χωρίς να έχει σβόλους.

Βήμα 2

Βάλτε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο βούτυρο μέχρι να ζεσταθεί.

Βήμα 3

Τοποθετείστε στο τηγάνι δύο κουταλιές από το χυλό και αφήστε για περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά

Βήμα 4

Μόλις είναι έτοιμες οι τηγανίτες, σερβίρετε με μέλι