Σπιτική μαρμελάδα αχλάδι

Υλικά

• 8 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα ή χοντροαλεσμένα αχλάδια
• 4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 1 κ. γλ. κανέλα
• 1/4 κ. γλ. τριμμένο γαρύφαλλο

Εκτέλεση

Βήμα 1

Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα και αφήστε να πάρουν μια βράση.

Βήμα 2

Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε, ακάλυπτα, μέχρι να πήξει η μαρμελάδα, για 1-1/2 με 2 ώρες, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 3

Ανακατεύετε πιο συχνά καθώς το μείγμα πήζει.

Βήμα 4

Αποσύρετε από τη φωτιά,απομακρύνετε με μία κουτάλα τον αφρό και τοποθετήστε τη μαρμελάδα σε ζεστά, αποστειρωμένα γυάλινα βάζα, αφήνοντας ένα μικρό κενό.

Βήμα 5

Κλείστε με τα καπάκια τους και τοποθετήστε σε κατσαρόλα με βραστό νερό για 10 λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνετε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Ακόμη και εκτός ψυγείου.