Σπιτική μους κολοκύθας

Υλικά

• 1 κ. σ. βούτυρο
• 24 μάρσμελοου
• 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
• 1/2 κονσέρβα πουρέ κολοκύθας
• 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κ. γλ. μείγμα μπαχαρικών από κανέλα, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, γαρίφαλα (pumpkin spice)
• 1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
• 1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος

[/ingredients]

Εκτέλεση

1. Λιώστε το βούτυρο σε μία κατσαρόλα. Προσθέστε τα μάρσμελοου, το γάλα και τον πουρέ κολοκύθας και ανακατεύετε συχνά μέχρι να λιώσουν τα υλικά και να γίνει λείο το μείγμα. Αφαιρέστε από την φωτιά.
2. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και το μείγμα μπαχαρικών και ανακατέψτε. Αφήστε να κρυώσει για περίπου μισή ώρα.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετείστε την ζάχαρη άχνη και την κρέμα γάλακτος και χτυπήστε με ένα μίξερ χειρός.
4. Προσθέστε το μείγμα με την κρέμα και τη ζάχαρη σε εκείνο της κολοκύθας και ανακατέψτε.
5. Τοποθετείστε σε ποτηράκια και αφήστε στο ψυγείο να κρυώσουν για, τουλάχιστον, 2 ώρες.