Σπιτική σαγκρία με φράουλες και ροδάκινα

Υλικά

• 15 φράουλες
• 2 ροδάκινα
• 2 φλ. τσαγιού νερό
• 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 3/4 φλ. τσαγιού ρούμι
• 1 μπουκάλι λευκό κρασί, διατηρημένο στο ψυγείο
• 1 μπουκάλι σαμπάνια ή αφρώδες λευκό κρασί, διατηρημένο στο ψυγείο
• Παγάκια
• 10 φράουλες, για το σερβίρισμα κομμένες σε φέτες
• 2 ροδάκινα, για το σερβίρισμα κομμένα σε φέτες

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα διαλύστε τη ζάχαρη στο νερό και προσθέστε τις φράουλες και τα ροδάκινα

Βήμα 2

Αφήστε να πάρουν μια βράση και χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία.

Βήμα 3

Βράστε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα ροδάκινα και οι φράουλες χάσουν το έντονο χρώμα τους.

Βήμα 4

Σουρώστε το σιρόπι και τοποθετήστε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Βήμα 5

Σε μια κανάτα, συνδυάστε το δροσερό σιρόπι, τα επιπλέον κομμένα φρούτα, το λευκό κρασί και το ρούμι.

Βήμα 6

Τοποθετήστε στο ψυγείο για ακόμη 2- 4 ώρες.

Βήμα 7

Τοποθετήστε πάγο και τα κομμένα φρούτα στα ποτήρια, σερβίρετε τη σαγκρία, προσθέστε λίγη σαμπάνια ή αφρώδες κρασί και απολαύστε.