Συνταγές

Στήθος κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες

Υλικά για 4 άτομα

  • 500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα
  • 500 γραμμάρια μικρές κόκκινες πατάτες, κομμένες σε φέτες
  • 3 μέτρια κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε χοντρές φέτες
  • 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε χοντρές φέτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, πάπρικα, σπόρους μάραθου
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
  • 50 γραμμάρια ολόκληρα ασπρισμένα αμύγδαλα, χοντροκομμένα
  • 170 γραμμάρια γιαούρτι 0%
  • μικρή χούφτα μαϊντανό ή κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • 3 κουταλιές της σούπας ελιές γεμιστές

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ρίχνετε το φιλέτο κοτόπουλο κομμένο στη μέση μαζί με τα κρεμμύδια, πατάτες, τις ελιές και πιπεριές σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύετε μαζί το σκόρδο, τα μπαχαρικά, το λάδι, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό. Αναμείξτε το πάνω από όλα και απλώστε το μείγμα στο ταψί.
  3. Ψήνετε για 40 λεπτά, γυρίζοντας το κοτόπουλο στα πρώτα 20 λεπτά. Προσθέστε τα αμύγδαλα για τα τελευταία 8 λεπτά του μαγειρέματος.
  4. Σερβίρετε σε μπολ με μια μεγάλη κουταλιά γιαούρτι 0% και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιανδρο.

Ροη Ειδησεων

Συναγερμός στο Μάντσεστερ: Επίθεση με μαχαίρι-Τέσσερις τραυματίες

Τέσσερις άνθρωποι τραυματίστηκαν σήμερα όταν οδηγός έπεσε με το αυτοκίνητό του πάνω σε πεζούς και…

2 Οκτωβρίου, 2025

Τοποθετήθηκε το γλυπτό «Η Γοργόνα του Πρωταρά» στην πλατεία Μελιζόνα

Ένα νέο έργο τέχνης κοσμεί από σήμερα τον Πρωταρά. Στο συντριβάνι της πλατείας Μελιζόνα, στο…

2 Οκτωβρίου, 2025

20o Μεσαιωνικό Φεστιβάλ Αγίας Νάπας: Η μαγεία του Μεσαίωνα ζωντανεύει ξανά για 20ή φορά στην Αγία Νάπα

Η Αγία Νάπα φορά τα μεσαιωνικά της και γιορτάζει την επέτειο των 20 χρόνων του…

2 Οκτωβρίου, 2025

Χειροπέδες σε 25χρονο για εντοπισμό μεθαμφεταμίνης σε ταχυδρομικό πακέτο

Στη σύλληψη ενός προσώπου ηλικίας 25 ετών προχώρησε χθες η Αστυνομία, στο πλαίσιο διερεύνησης υπόθεσης…

2 Οκτωβρίου, 2025

Διεθνείς αντιδράσεις για το ισραηλινό ρεσάλτο στον στολίσκο για τη Γάζα – Υπό κράτηση 7 Έλληνες και η Τούνμπεργκ

Οι ισραηλινές δυνάμεις αναχαίτισαν 13 σκάφη που μετέφεραν ακτιβιστές και ανθρωπιστική βοήθεια με προορισμό τη…

2 Οκτωβρίου, 2025

Νεολαία Παραλιμνίου: Διάλογος νέων στο πλαίσιο της διεκδίκησης του τίτλου «Ευρωπαϊκή Πρωτεύουσα Νεολαίας 2028»

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε το 2ο Paralimni Youth Forum στο ιστορικό Μουσείο των Μύλων Χατζιηγιώρκη στο…

2 Οκτωβρίου, 2025