Συνταγές

Στήθος κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες

Υλικά για 4 άτομα

  • 500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα
  • 500 γραμμάρια μικρές κόκκινες πατάτες, κομμένες σε φέτες
  • 3 μέτρια κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε χοντρές φέτες
  • 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε χοντρές φέτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, πάπρικα, σπόρους μάραθου
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
  • 50 γραμμάρια ολόκληρα ασπρισμένα αμύγδαλα, χοντροκομμένα
  • 170 γραμμάρια γιαούρτι 0%
  • μικρή χούφτα μαϊντανό ή κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • 3 κουταλιές της σούπας ελιές γεμιστές

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ρίχνετε το φιλέτο κοτόπουλο κομμένο στη μέση μαζί με τα κρεμμύδια, πατάτες, τις ελιές και πιπεριές σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύετε μαζί το σκόρδο, τα μπαχαρικά, το λάδι, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό. Αναμείξτε το πάνω από όλα και απλώστε το μείγμα στο ταψί.
  3. Ψήνετε για 40 λεπτά, γυρίζοντας το κοτόπουλο στα πρώτα 20 λεπτά. Προσθέστε τα αμύγδαλα για τα τελευταία 8 λεπτά του μαγειρέματος.
  4. Σερβίρετε σε μπολ με μια μεγάλη κουταλιά γιαούρτι 0% και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιανδρο.

Ροη Ειδησεων

Τελέστηκαν τα εγκαίνια της Παιδικής Λέσχης Παραλιμνίου (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Τελέστηκαν το απόγευμα της Τετάρτης 22 Οκτωβρίου 2025 τα εγκαίνια της Παιδικής Λέσχης Παραλιμνίου. Τα…

23 Οκτωβρίου, 2025

Δεν επιδιώκει πολιτική διαμεσολάβηση η Κύπρος στο σχέδιο για Γάζα, είπε ο ΠτΔ

Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Νίκος Χριστοδουλίδης, εξήγησε κατά τη συμμετοχή του στο δείπνο που πραγματοποιήθηκε…

23 Οκτωβρίου, 2025

Πότε ανοίγει τις πύλες του το Χριστουγεννιάτικο Χωριό Δερύνειας

Και φέτος, η Δερύνεια μεταμορφώνεται σε ένα παραμυθένιο σκηνικό γεμάτο λάμψη, μουσική και χαμόγελα! Ελάτε…

23 Οκτωβρίου, 2025

Νέες απειλές Τραμπ για χερσαία πλήγματα στη Βενεζουέλα – Έχουμε 5.000 αντιαεροποπορικούς πυραύλους, απαντά ο Μαδούρο

Ο Αμερικανός πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ διαβεβαίωσε χθες Τετάρτη πως η κυβέρνησή του έχει από νομική…

23 Οκτωβρίου, 2025

Επ.Αμμοχώστου: Έγινε δεντροφύτευση από τον Διεθνή Σύνδεσμο Αστυνομικών

Πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 22/10 με απόλυτη επιτυχία η προγραμματισμένη δεντροφύτευση που οργανώθηκε από τον Διεθνή…

23 Οκτωβρίου, 2025

Πότε αναμένεται να βρέξει – Ο καιρός το Σαββατοκύριακο

Χαλαρή βαροβαθμίδα επηρεάζει την περιοχή. Σήμερα αρχικά, ο καιρός θα είναι κυρίως αίθριος, ωστόσο σταδιακά…

23 Οκτωβρίου, 2025