Συνταγές

Στρούντελ με χωριάτικο λουκάνικο

Υλικά για 4 άτομα

  • 8 φύλλα κρούστας εμπορίου
  • 1 χωριάτικο λουκάνικο σε φέτες
  • 100 γραμμάρια τριμμένη γραβιέρα
  • 1 ξινόμηλο σε κομματάκια
  • 1 ασπράδι
  • 1 κρόκο
  • μισό φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα
  • λίγο ξύσμα και χυμό λεμονιού
  • μία κουταλιά μουστάρδα
  • μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • λίγο σουσάμι
  • λίγο αραβοσιτέλαιο

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το χωριάτικο λουκάνικο, την τριμμένη γραβιέρα, το ξινόμηλο, το ασπράδι, το ξύσμα και χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και το μαϊντανό.
  2. Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί. Στρώνουμε τα φύλλα της κρούστας και ραντίζουμε ανάμεσα με λίγο λάδι ενώ στο τελευταίο αραδιάζουμε τα φιστίκια Αιγίνης και από πάνω τη γέμιση που έχουμε ανακατέψει.
  3. Γυρίζουμε τις άκρες προς τα μέσα για να μη βγαίνει η γέμιση και γυρίζουμε προσεκτικά σε ρολό.
  4. Αλείφουμε από πάνω με τον κρόκο αυγού και το σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 περίπου λεπτά.

Ροη Ειδησεων

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή 8 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Ακριτίδης Μιχαήλ Λεωφ. Τζών Κέννεντυ 70Α Παλλουριώτισσα 22316123 Περίσσιου Βασιλική Λεωφ. Κέννεντυ 72, Λευκωσία…

7 Ιουνίου, 2025

ΔΕΡΥΝΕΙΑ: Ξεπέρασε τους 15 χιλιάδες επισκέπτες το 14ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Φράουλας

Με πολύ μεγάλη επιτυχία και τεράστιο αριθμό επισκεπτών, που φαίνεται να ξεπέρασαν τους δεκαπέντε χιλιάδες,…

7 Ιουνίου, 2025

ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ: 24χρονος εγκλωβίστηκε σε βράχο

Επιχείρηση διάσωσης 24χρονου από το Ηνωμένο Βασίλειο στήθηκε το μεσημέρι της Παρασκευής από την Πυροσβεστική,…

7 Ιουνίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Σάββατο 7 Ιουνίου

Της Αγίας Ζηναΐδος, του Αγίου Παναγή, και της Οσίας Σεβαστιανής είναι σήμερα, Σάββατο 7 Ιουνίου.Ζηναΐς,…

6 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 7 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Τριανταφύλλου Φραγκίσκος Μάριος Προδρόμου 24 Έγκωμη 22332315 Κίτσα Μαρίνα Λεωφ. Κυρ. Μάτση 21Γ &…

6 Ιουνίου, 2025

Δωρεάν χώροι στάθμευσης στον Πρωταρά κατά τις εκδηλώσεις του Κατακλυσμού

Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας ενημερώνει ότι κατά τις εκδηλώσεις του Κατακλυσμού (7 και 8…

6 Ιουνίου, 2025