Συνταγές

Συνταγή για Μπακαλιάρος στον ατμό με τζίντζερ

Υλικά

  • 4 φιλέτα μπακαλιάρου χωρίς πέτσα
  • 3 κ. σ. ξύδι ρυζιού
  • 2 κ. σ. σάλτσα σόγιας
  • 2 κ. σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
  • Αλάτι χοντρό και αλεσμένο πιπέρι
  • 6 φρέσκα κρεμμυδάκια

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε μία κατσαρόλα τοποθετήστε το ξύδι ρυζιού, τη σάλτσα σόγιας και το ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ.

Βήμα 2

Αλατοπιπερώστε και από τις δύο πλευρές τα φιλέτα μπακαλιάρου με το χοντρό αλάτι και το  αλεσμένο πιπέρι. Τοποθετήστε στην κατσαρόλα με το μείγμα ξυδιού φέρτε σε βράση και μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό. Καλύψτε με το καπάκι και μαγειρέψτε για περίπου 6 έως 8 λεπτά.

Βήμα 3

Στο μεταξύ, ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμυδάκι και γαρνίρετε τα ψάρια. Μαγειρέψτε (με το καπάκι) μέχρι το ψάρι να γίνει αδιαφανές και το κρεμμύδι να μαραθεί, περίπου για 2 λεπτά ακόμα.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Παρασκευή 29 Μαΐου

Παρασκευή 29 Μαΐου σήμερα και σύμφωνα με το εορτολόγιο η Ορθόδοξη Εκκλησία τιμά τη μνήμη της…

28 Μαΐου, 2026

Μόλις 66 από τα 168 νέα φάρμακα διαθέσιμα στην Κύπρο

Μόλις 66 από τα 168 καινοτόμα φάρμακα, που εγκρίθηκαν από τις ευρωπαϊκές αρχές την περίοδο…

28 Μαΐου, 2026

ΑΧΕΡΙΤΟΥ: 26η Παγκοινοτική Εθελοντική Αιμοδοσία εις μνήμην Φάνου Βασιλείου

To Δ.Δ  Αχερίτου διοργανώνει την 26η Παγκοινοτική Εθελοντική Αιμοδοσία, μια πράξη προσφοράς και αλληλεγγύης προς…

28 Μαΐου, 2026

Όλα επί ποδός για τις Παγκύπριες στις 8 Ιουνίου

Η προετοιμασία του Υπουργείου Παιδείας για τις Παγκύπριες Εξετάσεις που αρχίζουν στις 8 Ιουνίου έχει…

28 Μαΐου, 2026

Αυξημένα μέτρα ασφαλείας από Αστυνομία το τριήμερο του Κατακλυσμού

Αυξημένα μέτρα λαμβάνει η Αστυνομία για το τριήμερο του Κατακλυσμού, Σάββατο 30 Μαΐου με Δευτέρα…

28 Μαΐου, 2026

ΥΠΑΝ: Στόχος όλα τα σχολεία να έχουν κλιματιστικά σε λίγους μήνες

Στόχος της Κυβέρνησης είναι όλα τα σχολεία να έχουν κλιματιστικά σε λίγους μήνες, είπε η…

28 Μαΐου, 2026