Συνταγή για Μπουτάκια κοτόπουλου με μαρμελάδα βερίκοκο

Υλικά

• 12 μπουτάκια κοτόπουλου
• 1 βάζο μαρμελάδα βερίκοκο
• 2 κ. γλ. σάλτσα τσίλι
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 1 κ. σ. σάλτσα σόγιας
• 1/4 φλ. τσαγιού νερό
• 1 κ. σ. σουσάμι για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Κάντε μια κάθετη σχισμή στο παχύτερο μέρος από το κάθε μπουτάκι κοτόπουλου και τοποθετήστε σε ένα μπολ.

Βήμα 2

Ανακατέψτε 1/3 φλιτζάνι του τσαγιού μαρμελάδα βερίκοκο με 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα γλυκού τσίλι, το σκόρδο, τη σάλτσα σόγιας και το νερό.

Βήμα 3

Περιχύστε το μείγμα στο κοτόπουλο, σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Βήμα 4

Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί με μία λαδόκολλα και ψήστε στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 40- 45 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο, περιχύνοντας με την υπόλοιπη μαρμελάδα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Βήμα 5

Πασπαλίστε με το σουσάμι και σερβίρετε με ρύζι ή νουντλς.