Συνταγή για Γεμιστά αυγά

Υλικά

• 10 αυγά
• 1/4 φλ. τσαγιού μαγιονέζα
• 1 κ. γλ. μουστάρδα
• 2 κ. σ. τριμμένη παρμεζάνα
• 1 κ. σ. κέτσαπ
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Εκτέλεση

Βήμα 1

Κόψτε τα βρασμένα κόκκινα αυγά στη μέση και τοποθετήστε τους κρόκους σε ένα μπολ.

Βήμα 2

Προσθέστε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, την παρμεζάνα, το αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε μια λεία κρέμα, για 1 ή 2 λεπτά.

Βήμα 3

Με ένα κουτάλι βάλτε το μείγμα των κρόκων στα μισά από τα ασπράδια, γαρνίρετε με λίγη κέτσαπ από πάνω και τοποθετήστε στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά πριν τα σερβίρετε.