Βήμα 1
Γεμίστε μια μέτρια κατσαρόλα με ελάχιστο νερό και αφήστε να βράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Βήμα 2
Χτυπήστε μαζί τους 4 μεγάλους κρόκους αυγών και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μέτριο μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα, αρκετά μεγάλο ώστε να καθίσει πάνω από την κατσαρόλα χωρίς να αγγίζει το νερό που σιγοβράζει. Προσθέστε και το κρασί, χτυπώντας με σύρμα.
Βήμα 3
Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή για να σιγοβράσει απαλά. Βάλτε το μπολ πάνω από την κατσαρόλα και χτυπήστε το μείγμα με τους κρόκους αβγού συνεχώς μέχρι να γίνει ανοιχτόχρωμο, πολύ αφράτο και τριπλασιασμένο σε όγκο, για 6 με 10 λεπτά. Θα συνεχίσει να πήζει από τη φωτιά. Μην μαγειρεύετε την κρέμα για πολλή ώρα, διαφορετικά θα πήξει.
Βήμα 4
Αφαιρέστε προσεκτικά το μπολ από την κατσαρόλα και σερβίρετε την κρέμα αμέσως σε ατομικά μπολ ή ποτήρια, γαρνίροντας με τις φράουλες.
Παρουσιάστηκε χθες στην Βουλή, ο στρατηγικός σχεδιασμός για κάθε επαρχία σε σχέση με τα σχολικά…
Ο Δήμος Αγίας Νάπας ανακοινώνει ότι η Καρναβαλίστικη Παρέλαση «Τι Ρίο… Τι Λίο!» στο Δημοτικό…
Μεγάλη ποσότητα ναρκωτικών, κάνναβης και κοκαΐνης, η οποία φθάνει μέχρι και τα 100 κιλά, εντόπισε…
Ο Δήμος Αγίας Νάπας ανακοινώνει με ιδιαίτερη ικανοποίηση ότι η Αγία Νάπα θα αποτελέσει τον…
Ο Χριστιανικός Σύνδεσμος Γυναικών «Παναγία Ελεούσα» Λιοπετρίου διοργανώνει πνευματική ομιλία με θέμα «Ζώντας με έναν…
Ο έκπτωτος πρίγκιπας της βρετανικής βασιλικής οικογένειας Άντριου Μαουντμπάτεν-Ουίνδσορ συνελήφθη σήμερα ως ύποπτος για παράβαση…