Βήμα 1
Γεμίστε μια μέτρια κατσαρόλα με ελάχιστο νερό και αφήστε να βράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Βήμα 2
Χτυπήστε μαζί τους 4 μεγάλους κρόκους αυγών και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μέτριο μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα, αρκετά μεγάλο ώστε να καθίσει πάνω από την κατσαρόλα χωρίς να αγγίζει το νερό που σιγοβράζει. Προσθέστε και το κρασί, χτυπώντας με σύρμα.
Βήμα 3
Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή για να σιγοβράσει απαλά. Βάλτε το μπολ πάνω από την κατσαρόλα και χτυπήστε το μείγμα με τους κρόκους αβγού συνεχώς μέχρι να γίνει ανοιχτόχρωμο, πολύ αφράτο και τριπλασιασμένο σε όγκο, για 6 με 10 λεπτά. Θα συνεχίσει να πήζει από τη φωτιά. Μην μαγειρεύετε την κρέμα για πολλή ώρα, διαφορετικά θα πήξει.
Βήμα 4
Αφαιρέστε προσεκτικά το μπολ από την κατσαρόλα και σερβίρετε την κρέμα αμέσως σε ατομικά μπολ ή ποτήρια, γαρνίροντας με τις φράουλες.
Το Επαρχιακό Δικαστήριο Λάρνακας εξέδωσε σήμερα διάταγμα κράτησης οκτώ ημερών εναντίον ενός προσώπου ηλικίας 22…
Ο Σκακιστικός Όμιλος Αμμοχώστου, σε συνεργασία με τον Δήμο Παραλιμνίου-Δερύνειας, ανακοινώνει τη διοργάνωση Επαρχιακού Τουρνουά…
Κλειστή προσωρινά είναι γύρω στις 9.15 το πρωί της Τετάρτης, η αριστερή λωρίδα του αυτοκινητοδρόμου…
Δεν έχουν τέλος οι αποκαλύψεις για τη μαφία της Κρήτης, καθώς όπως αποκαλύπτεται από την…
Σε επίδειξη των στρατιωτικών δυνατοτήτων της Κίνας προχώρησε το καθεστώς του Πεκίνου με τη στρατιωτική…
Συνάντηση με την Πρύτανη της Ανώτατης Σχολής Καλών Τεχνών, κ. Ερατώ Χατζησάββα, πραγματοποίησε σήμερα στο…