Βήμα 1
Γεμίστε μια μέτρια κατσαρόλα με ελάχιστο νερό και αφήστε να βράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Βήμα 2
Χτυπήστε μαζί τους 4 μεγάλους κρόκους αυγών και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μέτριο μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα, αρκετά μεγάλο ώστε να καθίσει πάνω από την κατσαρόλα χωρίς να αγγίζει το νερό που σιγοβράζει. Προσθέστε και το κρασί, χτυπώντας με σύρμα.
Βήμα 3
Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή για να σιγοβράσει απαλά. Βάλτε το μπολ πάνω από την κατσαρόλα και χτυπήστε το μείγμα με τους κρόκους αβγού συνεχώς μέχρι να γίνει ανοιχτόχρωμο, πολύ αφράτο και τριπλασιασμένο σε όγκο, για 6 με 10 λεπτά. Θα συνεχίσει να πήζει από τη φωτιά. Μην μαγειρεύετε την κρέμα για πολλή ώρα, διαφορετικά θα πήξει.
Βήμα 4
Αφαιρέστε προσεκτικά το μπολ από την κατσαρόλα και σερβίρετε την κρέμα αμέσως σε ατομικά μπολ ή ποτήρια, γαρνίροντας με τις φράουλες.
Στη σύλληψη ενός προσώπου ηλικίας 25 ετών προχώρησε χθες η Αστυνομία, στο πλαίσιο διερεύνησης υπόθεσης…
Οι ισραηλινές δυνάμεις αναχαίτισαν 13 σκάφη που μετέφεραν ακτιβιστές και ανθρωπιστική βοήθεια με προορισμό τη…
Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε το 2ο Paralimni Youth Forum στο ιστορικό Μουσείο των Μύλων Χατζιηγιώρκη στο…
Σε 72 ανήλθε ο αριθμός των νεκρών από τον σεισμό μεγέθους 6,9 βαθμών που έπληξε…
Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας προχώρησε στην τοποθέτηση νέου παρατηρητηρίου στη Λίμνη Παραλιμνίου, ενισχύοντας την…
Ο Δήμος Αγίας Νάπας, στο πλαίσιο της δράσης «Κοινωνικός Λειτουργός της Γειτονιάς», ανακοινώνει τη διοργάνωση…