Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 2
Ανακατέψτε τον αλεσμένο λιναρόσπορο με το νερό σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη. Μετά από λίγα λεπτά θα δημιουργηθεί ένα υποκατάστατο αυγού που μοιάζει με gel. Αν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε αυγά στη θέση του λιναρόσπορου, χτυπήστε τα ελαφρά και αφήστε τα στην άκρη.
Βήμα 3
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι αμυγδάλου, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 4
Πολτοποιήστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου, τη βανίλια και το μείγμα λιναριού (ή τα αυγά) και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 5
Προσθέστε το μείγμα της μπανάνας στα στεγνά υλικά, ανακατέψτε καλά και ρίξτε στο μείγμα και τα κομματάκια σοκολάτας.
Βήμα 6
Προετοιμάστε μια φόρμα για μάφινς με λαδόκολλα και γεμίστε την κάθε θήκη με το μείγμα περίπου μέχρι τη μέση.
Βήμα 7
Ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα. Αφήστε τα μάφιν να κρυώσουν για 10 λεπτά πριν τα σερβίρετε.
Λευκωσία Γεωργίου Σούλα Βασιλέως Παύλου Α' 12Α Λευκωσία 22672502 Παπαβαρνάβας Βαρνάβας Αρμενίας 67β Στρόβολος 22264999…
Της Αναστασίας της Φαρμακολύτριας και του Αγίου Ζωίλου είναι σήμερα, Κυριακή 22 Δεκεμβρίου.Τα ονόματα που…
Λευκωσία Παφίτης Γιώργος Λυκαβυτού 42 Β Έγκωμη 22658161 Βασιλείου Αγγελική Χάρη Γρούτα 8, Κατ. 5…
Λευκωσία Μήτση Μάγδα Πινδάρου 18 Λευκωσία 22750672 Τρακκούδη - Κυπριανού Μαρία Αντρέα Αβρααμίδη 88Β Στρόβολος…
Λευκωσία Κυριακούδης Μιχάλης Πινδάρου 8 Λευκωσία 22344877 Γοτουχίδης Γεώργιος Αχαιών 5 Έγκωμη 22420303 Κουράτου Γιώργος…
Της Οσίας Αγλαΐας της Ρωμαίας και του Αγίου Άρεως μάρτυρος είναι σήμερα, Πέμπτη 19 Δεκεμβρίου.Τα…