Συνταγές

Συνταγή για Μύδια στον ατμό

Υλικά

  • 2 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ. σ ανάλατο βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 2 κιλά μύδια, καθαρισμένα
  • 1 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί
  • 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
  • 1/4 φλ. τσαγιού ανάλατο βούτυρο κομμένο σε κομμάτια
  • 1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι
  • 1 κ. σ φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Βήμα 1

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 5 λεπτά).

Βήμα 2

Προσθέστε τα μύδια, το κρασί, την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και τον μαϊντανό. Αλατοπιπερώστε καλά με αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 3

Ανακατέψτε καλά, σκεπάστε την κατσαρόλα με καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι τα μύδια να ψηθούν και να ανοίξουν, περίπου 12- 15 λεπτά.

Βήμα 4

Σερβίρετε τα μύδια μαζί με τους χυμούς της κατσαρόλας με σκορδόψωμο.

Ροη Ειδησεων

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η 48η Εθελοντική Αιμοδοσία του Δήμου Αγίας Νάπας

Η 48η Εθελοντική Αιμοδοσία του Δήμου Αγίας Νάπας, η οποία διεξήχθη την Τετάρτη 19 Νοεμβρίου…

20 Νοεμβρίου, 2025

Αναστέλλεται η στάση εργασίας των δασκάλων

Την απόφαση για αναστολή των κινητοποιήσεών της έλαβε η ΕΔΣ της ΠΟΕΔ για το νέο…

20 Νοεμβρίου, 2025

ΦΡΕΝΑΡΟΣ: Τελείται το Ετήσιο Εθνικό Μνημόσυνο του ήρωα της Ε.Ο.Κ.Α. Φώτη Πίττα

Το Επαρχιακό Γραφείο Π.Ο.Ε.Δ. Αμμοχώστου, σε συνεργασία με τον Δήμο Παραλιμνίου – Δερύνειας, σας προσκαλεί…

20 Νοεμβρίου, 2025

Το (Σ.Κ.Ε.) Αγίας Νάπας ζητά να προσλάβει εκπαιδευτικό

Το Συμβούλιο Κοινοτικού Εθελοντισμού (Σ.Κ.Ε.) Αγίας Νάπας ζητά να προσλάβει εκπαιδευτικό για την θέση διοικητικής…

20 Νοεμβρίου, 2025

Ελλάδα: Πέθανε ο 22χρονος που κατάπιε αμάσητο ολόκληρο μπέργκερ για ένα challenge

Νεκρός είναι, μετά από επτά ημέρες νοσηλείας, ο 22χρονος που κατάπιε ένα μπέργκερ χωρίς να…

20 Νοεμβρίου, 2025

Παρουσίασαν το όραμα της πόλης και των νέων του Παραλιμνίου στις Βρυξέλλες

Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε η παρουσίαση της τελικής αίτησης του Παραλιμνίου για τον τίτλο της…

20 Νοεμβρίου, 2025