Βήμα 1
Για την κρούστα: Τοποθετήστε την κάπαρη, τα μυρωδικά, το σκόρδο, τις 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού και μια γενναία ποσότητα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε για 1 λεπτό. Προσθέστε τα φιστίκια και επεξεργαστείτε μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Ζεστάνετε τη μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αλατοπιπερώστε το αρνί και μετά σε 2 δόσεις, σοτάρετε, γυρίζοντας, για 1 λεπτό από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά και μετά απλώστε την κρούστα σε κάθε πλάτη αρνιού.
Βήμα 3
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα εσαλότ σε ένα ταψί, περιχύστε με λάδι και τοποθετήστε από πάνω το αρνί. Ψήστε για 35 λεπτά για medium-rare ή μέχρι να ψηθεί το κρέας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
Βήμα 5
Κόψτε το αρνί και σερβίρετε με τα κρεμμύδια εσαλότ.
Ένα μόλις 6χρονο παιδάκι δίνει καθημερινά γενναία μάχη με τον καρκίνο στο χέρι του. Αυτή…
Στη σύλληψη 31χρονου, προχώρησε χθες η Αστυνομία, για διευκόλυνση των ανακρίσεων σχετικά με διερευνώμενη υπόθεση…
Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας παρουσιάζει το 3ο Pernera Street Music Festival την Κυριακή 5…
Υπογράφηκε την Πέμπτη, 25 Ιουνίου 2026, στο Δημαρχείο Αγίας Νάπας, η σύμβαση μεταξύ του Δήμου…
Υπογράφηκε την Πέμπτη, 25 Ιουνίου 2026, στο Δημαρχείο Αγίας Νάπας, η σύμβαση μεταξύ του Δήμου…
Των Αγίων Κοσμά και Δαμιανού των Αναργύρων, Αγίου Μαυρικίου είναι σήμερα, Τετάρτη 01 Ιουλίου 2026.Ανάργυρος,…