Συνταγές

Συνταγή για Σαλάτα ζυμαρικών με σολομό

Υλικά

  • 300 γρ. ζυμαρικά
  • 300 γρ. καπνιστό σολομό
  • 100 γρ. φασολάκια, κομμένα στη μέση
  • 4 αυγά
  • 320 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 60 γρ. baby σπανάκι & ρόκα
  • 1/3 φλ. τσαγιού μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
  • 2 κ. σ. κάπαρη
  • 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1/4 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Βήμα 1

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες τις συσκευασίας, προσθέτοντας τα φασολάκια για τα τελευταία 5 λεπτά βρασμού. Σουρώστε και μεταφέρετε σε μια μεγάλη πιατέλα σερβιρίσματος.

Βήμα 2

Εντωμεταξύ, βάλτε μια μικρή κατσαρόλα με νερό να βράσει. Προσθέστε τα αυγά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά ή μέχρι να βράσουν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Βήμα 3

Προσθέστε τα ντοματίνια, το σπανάκι και τη ρόκα, τον σολομό, τις ελιές και την κάπαρη στο μείγμα των ζυμαρικών, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 4

Χτυπήστε το λάδι και το χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ μέχρι να ενωθούν καλά και περιχύστε τη σαλάτα. Καθαρίστε κάθε αυγό, κόψτε στη μέση και τοποθετήστε πάνω από τη σαλάτα.

Ροη Ειδησεων

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η 48η Εθελοντική Αιμοδοσία του Δήμου Αγίας Νάπας

Η 48η Εθελοντική Αιμοδοσία του Δήμου Αγίας Νάπας, η οποία διεξήχθη την Τετάρτη 19 Νοεμβρίου…

20 Νοεμβρίου, 2025

Αναστέλλεται η στάση εργασίας των δασκάλων

Την απόφαση για αναστολή των κινητοποιήσεών της έλαβε η ΕΔΣ της ΠΟΕΔ για το νέο…

20 Νοεμβρίου, 2025

ΦΡΕΝΑΡΟΣ: Τελείται το Ετήσιο Εθνικό Μνημόσυνο του ήρωα της Ε.Ο.Κ.Α. Φώτη Πίττα

Το Επαρχιακό Γραφείο Π.Ο.Ε.Δ. Αμμοχώστου, σε συνεργασία με τον Δήμο Παραλιμνίου – Δερύνειας, σας προσκαλεί…

20 Νοεμβρίου, 2025

Το (Σ.Κ.Ε.) Αγίας Νάπας ζητά να προσλάβει εκπαιδευτικό

Το Συμβούλιο Κοινοτικού Εθελοντισμού (Σ.Κ.Ε.) Αγίας Νάπας ζητά να προσλάβει εκπαιδευτικό για την θέση διοικητικής…

20 Νοεμβρίου, 2025

Ελλάδα: Πέθανε ο 22χρονος που κατάπιε αμάσητο ολόκληρο μπέργκερ για ένα challenge

Νεκρός είναι, μετά από επτά ημέρες νοσηλείας, ο 22χρονος που κατάπιε ένα μπέργκερ χωρίς να…

20 Νοεμβρίου, 2025

Παρουσίασαν το όραμα της πόλης και των νέων του Παραλιμνίου στις Βρυξέλλες

Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε η παρουσίαση της τελικής αίτησης του Παραλιμνίου για τον τίτλο της…

20 Νοεμβρίου, 2025