Συνταγή για Σπιτική βινεγκρέτ λεμόνι

Υλικά

• 2 κ. σ. φρέσκο χυμό λεμονιού
• 1/4 φλ. τσαγιού κόκκινο ξύδι
• 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 2 κ. σ. μουστάρδα
• 1 σκελίδα σκόρδου (ψιλοκομμένη)
• 1 κ. γλ. ρίγανη ξερή
• 1/2 κ. γλ. αλάτι
• 1/4 κ. γλ. μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το ξύδι από κόκκινο κρασί με τη μουστάρδα, τη ρίγανη, το σκόρδο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.

Βήμα 2

Όσο ανακατεύετε το μείγμα προσθέστε σιγά σιγά το ελαιόλαδο.

Βήμα 3

Στύψτε το χυμό λεμονιού και προσθέστε το στο μείγμα, ανακατεύοντας δυνατά.

Βήμα 4

Τοποθετήστε το τελικό μείγμα σε ένα σφραγισμένο βάζο ή φιάλη, κλείστε καλά και ανακινήστε για λίγη ώρα.