Συνταγές

Συνταγή για Υγιεινή πατατοσαλάτα

Υλικά

  • 600 γρ. baby πατάτες, κομμένες στη μέση
  • 2 φλ. τσαγιού γιαούρτι
  • 2 κ. γλ. μουστάρδα
  • Χυμό από 1/2 λεμόνι
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
  • 1/4 φλ. τσαγιού φρεσκοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση

Βήμα 1

Ζεστάνετε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό μέχρι να βράσει. Προσθέστε τις πατάτες και βράστε για περίπου 8 με 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 2

Σουρώστε το νερό και αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν εντελώς βάζοντάς τες στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Βήμα 3

Για να φτιάξετε το ντρέσινγκ προσθέστε το γιαούρτι, τη μουστάρδα και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Αλατοπιπερώστε και προσθέστε στις πατάτες, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σχοινόπρασο και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ανακατέψτε καλά καλά ώστε το γιαούρτι, οι πατάτες και τα μυρωδικά να ενωθούν καλά.

Βήμα 4

Σερβίρετε κρύα.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Παρασκευή 29 Μαΐου

Παρασκευή 29 Μαΐου σήμερα και σύμφωνα με το εορτολόγιο η Ορθόδοξη Εκκλησία τιμά τη μνήμη της…

28 Μαΐου, 2026

Μόλις 66 από τα 168 νέα φάρμακα διαθέσιμα στην Κύπρο

Μόλις 66 από τα 168 καινοτόμα φάρμακα, που εγκρίθηκαν από τις ευρωπαϊκές αρχές την περίοδο…

28 Μαΐου, 2026

ΑΧΕΡΙΤΟΥ: 26η Παγκοινοτική Εθελοντική Αιμοδοσία εις μνήμην Φάνου Βασιλείου

To Δ.Δ  Αχερίτου διοργανώνει την 26η Παγκοινοτική Εθελοντική Αιμοδοσία, μια πράξη προσφοράς και αλληλεγγύης προς…

28 Μαΐου, 2026

Όλα επί ποδός για τις Παγκύπριες στις 8 Ιουνίου

Η προετοιμασία του Υπουργείου Παιδείας για τις Παγκύπριες Εξετάσεις που αρχίζουν στις 8 Ιουνίου έχει…

28 Μαΐου, 2026

Αυξημένα μέτρα ασφαλείας από Αστυνομία το τριήμερο του Κατακλυσμού

Αυξημένα μέτρα λαμβάνει η Αστυνομία για το τριήμερο του Κατακλυσμού, Σάββατο 30 Μαΐου με Δευτέρα…

28 Μαΐου, 2026

ΥΠΑΝ: Στόχος όλα τα σχολεία να έχουν κλιματιστικά σε λίγους μήνες

Στόχος της Κυβέρνησης είναι όλα τα σχολεία να έχουν κλιματιστικά σε λίγους μήνες, είπε η…

28 Μαΐου, 2026