Συνταγές

Συνταγή για Ζυμαρικά με κοτόπουλο και μπρόκολο

Υλικά

  • 450 γρ. ζυμαρικά
  • 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους
  • 2 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλο
  • 3 φλ. τσαγιού νερό
  • 4 φλ. τσαγιού μπρόκολο
  • 1/2 κ. γλ. πιπέρι καγιέν
  • 1/4 κ. γλ. μοσχοκάρυδο
  • 1 φλ. τσαγιού γάλα
  • 2 φλ. τσαγιού τριμμένο τσένταρ
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου, αλατοπιπερώστε και αφήστε το κοτόπουλο να ροδίσει από τη μία πλευρά.

Βήμα 2

Γυρίστε το κοτόπουλο και μετά προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, όσο ροδίζει και η άλλη πλευρά.

Βήμα 3

Μόλις ροδίσει το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές καλά, προσθέστε στην κατσαρόλα το ζωμό κοτόπουλου, νερό και τα ζυμαρικά.

Βήμα 4

Ανακατέψτε όλα τα υλικά, σκεπάστε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και αφήστε να πάρουν βράση. Όταν αρχίσει να βράζει το νερό, ξεσκεπάστε και ανακατέψτε. Χαμηλώστε τη φωτιά, ανακατέψτε, σκεπάστε και αφήστε να σιγοβράσει για 20 λεπτά.

Βήμα 5

Ξεσκεπάστε και προσθέστε το μπρόκολο και ανακατεύετε συνεχώς καθώς το μπρόκολο αχνίζει μέχρι να εξατμιστούν τα υπόλοιπα υγρά.

Βήμα 6

Προσθέστε το γάλα και το τυρί τσένταρ και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και να έχετε μια λεία σάλτσα τυριού.

Βήμα 7

Προσθέστε αλάτι και πιπέρι (για γεύση), το καγιέν και το μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε για άλλη μια φορά και μετά σερβίρετε.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Παρασκευή 12 Δεκεμβρίου

Σήμερα Παρασκευή, 12 Δεκεμβρίου, η Ορθόδοξη Εκκλησία τιμά τη μνήμη του Αγίου Σπυρίδωνος.Τα ονόματα που…

11 Δεκεμβρίου, 2025

ΠτΔ στο Politico: Πρόταση για αποκλιμάκωση εντάσεων με Τουρκία

Μια πρόταση για αποκλιμάκωση της έντασης με την Τουρκία, αξιοποιώντας την επικείμενη κυπριακή Προεδρία του…

11 Δεκεμβρίου, 2025

Κακόβουλη επίθεση στα συστήματα του Ογκολογικού – Χάκερς απειλούν με δημοσίευση

Σε καταγγελία στην Αστυνομία προέβη το Ογκολογικό Κέντρο της Τράπεζας Κύπρου για κακόβουλη μη εξουσιοδοτημένη…

11 Δεκεμβρίου, 2025

Η Λάρνακα η Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης για το 2030

Η Λάρνακα θα είναι η Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης για το 2030. Αυτούσια η ανακοίνωση:…

11 Δεκεμβρίου, 2025

Στην Ελλάδα 18 παιδιά γεννήθηκαν από σπέρμα του δότη με την καρκινική μετάλλαξη

Δεκαοχτώ παιδιά σε έντεκα οικογένειες έχουν γεννηθεί στην Ελλάδα, με σπέρμα δότη από τη Δανία…

11 Δεκεμβρίου, 2025

Νέα Κίτρινη Προειδοποίηση για καταιγίδες – Πότε τίθεται σε ισχύ

Νέα Κίτρινη Προειδοποίηση για καταιγίδες με ισχύ από τις 1300 ως τις 1630 σήμερα εξέδωσε…

11 Δεκεμβρίου, 2025