Συνταγές

Συνταγή για Ζυμαρικά με κοτόπουλο και μπρόκολο

Υλικά

  • 450 γρ. ζυμαρικά
  • 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους
  • 2 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλο
  • 3 φλ. τσαγιού νερό
  • 4 φλ. τσαγιού μπρόκολο
  • 1/2 κ. γλ. πιπέρι καγιέν
  • 1/4 κ. γλ. μοσχοκάρυδο
  • 1 φλ. τσαγιού γάλα
  • 2 φλ. τσαγιού τριμμένο τσένταρ
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου, αλατοπιπερώστε και αφήστε το κοτόπουλο να ροδίσει από τη μία πλευρά.

Βήμα 2

Γυρίστε το κοτόπουλο και μετά προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, όσο ροδίζει και η άλλη πλευρά.

Βήμα 3

Μόλις ροδίσει το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές καλά, προσθέστε στην κατσαρόλα το ζωμό κοτόπουλου, νερό και τα ζυμαρικά.

Βήμα 4

Ανακατέψτε όλα τα υλικά, σκεπάστε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και αφήστε να πάρουν βράση. Όταν αρχίσει να βράζει το νερό, ξεσκεπάστε και ανακατέψτε. Χαμηλώστε τη φωτιά, ανακατέψτε, σκεπάστε και αφήστε να σιγοβράσει για 20 λεπτά.

Βήμα 5

Ξεσκεπάστε και προσθέστε το μπρόκολο και ανακατεύετε συνεχώς καθώς το μπρόκολο αχνίζει μέχρι να εξατμιστούν τα υπόλοιπα υγρά.

Βήμα 6

Προσθέστε το γάλα και το τυρί τσένταρ και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και να έχετε μια λεία σάλτσα τυριού.

Βήμα 7

Προσθέστε αλάτι και πιπέρι (για γεύση), το καγιέν και το μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε για άλλη μια φορά και μετά σερβίρετε.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Παρασκευή 29 Αυγούστου

Της Αποτομής κεφαλής του Τιμίου Προδρόμου είναι σήμερα, Παρασκευή 29 Αυγούστου. Δεν υπάρχει κάποια γνωστή γιορτή…

28 Αυγούστου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Παρασκευή 29 Αυγούστου 2025

Λευκωσία Σπιρίτου Μαρία Λεωφ. Τσερίου 109Δ Στρόβολος 22320553 Καπούλα Χρυσούλλα Λεωφόρος Λάρνακος 57, Η-Ζ Αγλαντζιά…

28 Αυγούστου, 2025

Καταζητείται ο Χρήστος Καρακούτας για κλοπή και πλαστογραφία (ΕΙΚΟΝΑ)

Καταζητείται ο Χρήστος Καρακούτας 31 ετών, για διευκόλυνση των ανακρίσεων σχετικά με διερευνώμενη υπόθεση που…

28 Αυγούστου, 2025

Γιώργος Κάρουλλα: «Απαιτείται άμεσα να εξευρεθεί λύση για την θαλάσσια διάβρωση στην Αγία Νάπα»

Ο Βουλευτής Αμμοχώστου Γιώργος Κάρουλλα τονίζει την επιτακτική ανάγκη άμεσης αντιμετώπισης της θαλάσσιας διάβρωσης στην…

28 Αυγούστου, 2025

Τραγωδία στα Περβόλια: Νεκρή γυναίκα μετά από φωτιά στην οικία της

Τραγωδία σημειώθηκε έπειτα από φωτιά που ξέσπασε σε οικία στα Περβόλια Λάρνακας. Σύμφωνα με την…

28 Αυγούστου, 2025

Κλειστές λωρίδες προς το αεροδρόμιο λόγω τροχαίου

Στον αυτοκινητόδρομο από Καλό Χωριό προς Αεροδρόμιο, έχουν κλείσει οι δύο λωρίδες κυκλοφορίας λόγω οδικής…

28 Αυγούστου, 2025