Βήμα 1
Ψιλόκοψτε το σκόρδο, το σέλερι, τα καρότα και το κρεμμύδι και ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα. Ανάψτε το μάτι στο πολύ δυνατό και ρίξτε το λάδι. Όταν το λάδι ζεσταθεί ρίξτε το σκόρδο και χαμηλώστε τη φωτιά. Σωτάρετε μέχρι να μαραθούν τα λαχανικά.
Βήμα 2
Ρίξτε τον κιμά και σωτάρετε μέχρι να αλλάξει χρώμα για 7-8 λεπτά. Προσθέστε το γάλα και μετά την τομάτα και ανακατέψτε. Σιγοβράστε για λίγο και ρίξτε το κρασί και μετά το σιρόπι αγαύης. Δυναμώστε τη φωτιά για λίγο μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και μετά χαμηλώστε και άφησε να σιγοβράσει ο κιμάς μέχρι να δέσει η σάλτσα, ενώ ανακατεύετε για να μην κολλήσει.
Βήμα 3
Βράστε τα νιόκι σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίξτε τα, ρίξτε από πάνω λίγο ελαιόλαδο και ανακατέψτε. Βάλετε τα νιόκι σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε από πάνω τον κιμά. Προσθέστε τριμμένη παρμεζάνα και τον βασιλικό και ανακατέψτε.
Ως παράδειγμα επιτυχημένης διαχείρισης και ανθεκτικότητας παρουσιάζεται το κυπριακό τουριστικό μοντέλο, σε ετήσια έκθεση που…
Tελειται την Κυριακή το πέμπτο μνημόσυνο της Μαίρης Λιοτατή, στον Ιερό Ναό Αρχαγγέλου Μιχαήλ στο…
Σε έναν ζωντανό κόσμο μυστηρίου, εξερεύνησης, θεάτρου και φαντασίας μεταμορφώθηκε το Δημοτικό Μουσείο THALASSA στην…
Οικογενειακή υπόθεση για Βρετανούς περιηγητές οι τακτικές επισκέψεις στην Αγία Νάπα (English text follows). Επισκέφθηκαν…
Των Αγίων Σαράντα Παρθένων και ασκητριών, του Αγίου Ιησού του Ναυή, του Οσίου Μελετίου του…
Ο Δήμος Αγίας Νάπας πληροφορεί το κοινό ότι, από τη Δευτέρα 31 Αυγούστου μέχρι και…