Συνταγές

Τάρτα με ντοματίνια και φέτα

Υλικά για 6 άτομα

Για τη ζύμη

  • 1 φακελάκι ξερή μαγιά ή 10 γρ. νωπή
  • 1 φλ. νερό, χλιαρό
  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • αλάτι

Για τη γέμιση

  • 1 φλ. ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια ξερά, κομμένα όπως στη χωριάτικη
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 500 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 500 γρ. φέτα
  • 1 κ.γ. ρίγανη, ξερή

Εκτέλεση

  1. Διαλύουμε τη μαγιά σε 3 κ.σ. χλιαρό νερό. Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι.
  2. Προσθέτουμε το νερό -ίσως χρειαστεί και λίγο παραπάνω- και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη που να μην κολλά στα δάχτυλα.
  3. Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά, μεταφέρουμε τη ζύμη στον πάγκο της κουζίνας για να τη δουλέψουμε πιο εύκολα.
  4. Πλάθουμε μια μπάλα, τη ξαναβάζουμε στη λεκάνη, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 30-45 λεπτά, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
  5. Στο μεταξύ, σε αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνουμε 2 κ.σ. λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια με λίγο αλάτι για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  6. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC. Λαδώνουμε ένα ρηχό ταψί και απλώνουμε τη ζύμη στον πάτο και στα τοιχώματα, πιέζοντας με τα δάχτυλά.
  7. Θέλουμε να βγει λεπτή, σαν πίτσα. Απλώνουμε πάνω στη ζύμη τα ντοματίνια, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τη φέτα και τη ρίγανη και ραντίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
  8. Ψήνουμε την τάρτα για περίπου 45 λεπτά.

Ροη Ειδησεων

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή 8 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Ακριτίδης Μιχαήλ Λεωφ. Τζών Κέννεντυ 70Α Παλλουριώτισσα 22316123 Περίσσιου Βασιλική Λεωφ. Κέννεντυ 72, Λευκωσία…

7 Ιουνίου, 2025

ΔΕΡΥΝΕΙΑ: Ξεπέρασε τους 15 χιλιάδες επισκέπτες το 14ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Φράουλας

Με πολύ μεγάλη επιτυχία και τεράστιο αριθμό επισκεπτών, που φαίνεται να ξεπέρασαν τους δεκαπέντε χιλιάδες,…

7 Ιουνίου, 2025

ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ: 24χρονος εγκλωβίστηκε σε βράχο

Επιχείρηση διάσωσης 24χρονου από το Ηνωμένο Βασίλειο στήθηκε το μεσημέρι της Παρασκευής από την Πυροσβεστική,…

7 Ιουνίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Σάββατο 7 Ιουνίου

Της Αγίας Ζηναΐδος, του Αγίου Παναγή, και της Οσίας Σεβαστιανής είναι σήμερα, Σάββατο 7 Ιουνίου.Ζηναΐς,…

6 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 7 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Τριανταφύλλου Φραγκίσκος Μάριος Προδρόμου 24 Έγκωμη 22332315 Κίτσα Μαρίνα Λεωφ. Κυρ. Μάτση 21Γ &…

6 Ιουνίου, 2025

Δωρεάν χώροι στάθμευσης στον Πρωταρά κατά τις εκδηλώσεις του Κατακλυσμού

Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας ενημερώνει ότι κατά τις εκδηλώσεις του Κατακλυσμού (7 και 8…

6 Ιουνίου, 2025