Συνταγές

Τάρτα με σοκολάτα και αχλάδια

Υλικά για 6 άτομα

Για τη ζύμη

  • 80 γρ. βούτυρο
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 1/8 κουταλάκι αλάτι
  • 1 αβγό
  • 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλάκι baking powder
  • 180 γρ αλεύρι

Για τη γέμιση

  • 2-3 αχλάδια
  • 100 γρ. κουβερτούρα
  • 150 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλιά βούτυρο
  • 1 κουταλιά μέλι

Εκτέλεση

  1. Χτυπάτε αρχικά με το μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
  2. Προσθέτετε το αβγό και μετά το αλεύρι, το baking powder και τη βανίλια. Δουλεύετε το μείγμα με το χέρι για ένα λεπτό ακόμα.
  3. Τυλίγετε τη ζύμη σε μεμβράνη και τη βάζετε στο ψυγείο για μια ώρα.
  4. Στρώνετε τη ζύμη σε βουτυρωμένη ταρτιέρα, την τρυπάτε με ένα πιρούνι σε διάφορα μέρη και την ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
  5. Εν τω μεταξύ καθαρίζετε τα αχλάδια και τα κόβετε σε φέτες. Βγάζετε τη ζύμη από το φούρνο και στρώνετε επάνω τα αχλάδια.
  6. Ξαναβάζετε την ταρτιέρα στο φούρνο και ψήνετε άλλα 10 λεπτά. Βγάζετε την τάρτα από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει.
  7. Κόβετε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τη βάζετε σε ένα γυάλινο μπολ.
  8. Ζεσταίνετε την κρέμα και πριν αρχίσει να βράζει την ρίχνετε στο μπολ με τη σοκολάτα.
  9. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, προσθέτουμε το βούτυρο και το μέλι και ανακατεύετε πάλι.
  10. Ρίχνετε σιγά σιγά τη σοκολάτα επάνω στα αχλάδια, προσέχοντας να μην πασαλείψετε τη βάση στα πλάγια
  11. Αφήνετε την τάρτα να κρυώσει και την βάζετε στο ψυγείο για μια ώρα τουλάχιστον ή μέχρι να τη σερβίρετε.

Ροη Ειδησεων

ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ: Παιχνίδια, μασκότ και χοροί στο 32ο Παιδικό Φεστιβάλ και 18ο Καλοκαιρινό Φεστιβάλ Παιδιού (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Κυριακή, 7 Ιουνίου 2026, το 32ο Παιδικό Φεστιβάλ και το…

9 Ιουνίου, 2026

Ο μοναδικός Νίκος Μακρόπουλος έρχεται στον Πρωταρά!

Ο μοναδικός Νίκος Μακρόπουλος έρχεται στο Nava Seaside στον Πρωταρά το Σάββατο 18 Ιουλίου, για…

8 Ιουνίου, 2026

Αυτούς ψάχνουν για κλοπή αυτοκινήτου στη Λάρνακα (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Τα εικονιζόμενα πρόσωπα αναζητούνται για διευκόλυνση των ανακρίσεων σχετικά με διερευνώμενη υπόθεση κλοπής αυτοκινήτου, που…

8 Ιουνίου, 2026

Τραμπ προς Ισραήλ και Ιράν: «Σταματήστε αμέσως να πυροβολείτε»

Μήνυμα προς το Ισραήλ και το Ιράν να σταματήσουν άμεσα τις επιθέσεις απηύθυνε ο πρόεδρος…

8 Ιουνίου, 2026

Ευκαιρία συνεργασίας με το Famagusta.News: Θέση συνεργάτη διαφημιστικών πωλήσεων

Το Famagusta.News, το μεγαλύτερο ειδησεογραφικό μέσο της επαρχίας Αμμοχώστου και ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα…

8 Ιουνίου, 2026

Παντελής Κακολής: Παρουσιάζει το νέο του βιβλίο στην Αγία Νάπα

O Δήμος Αγίας Νάπας διοργανώνει την παρουσίαση του σημαντικού εκδοτικού έργου «Το Λιοπέτρι Β΄: Τοπωνύμια…

8 Ιουνίου, 2026