Συνταγές

Τάρτα με τόνο

Υλικά για 6 άτομα

Για τη ζύμη

  • 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 150 γρ βούτυρο
  • μια πρέζα αλάτι
  • νερό (αν χρειαστεί)

Για τη γέμιση

  • 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια ξερά
  • 1 κονσέρβα τόνος νερού
  • 5 ψιλοκομμένα κρεμμύδια φρέσκα
  • 2 αβγά (χτυπημένα)
  • 2 κουταλιές σούπας βούτυρο
  • 250 γρ τριμμένο κασέρι
  • 1 1/2 φλυτζάνι γάλα εβαπορέ
  • λίγο μαϊντανό για το πασπάλισμα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το βούτυρο κομμένο κομματάκια, το αλάτι και νερό όσο χρειαστεί.
  2. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει μια ελαστική ζύμη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 1/2 ώρα.
  3. Μετά από 1/2  ώρα την βγάζουμε από το ψυγείο και την ανοίγουμε  με τον πλάστη τόσο όσο να έχουμε χοντρό φύλλο, το στρώνουμε σε φόρμα τάρτας και την τρυπάμε με το πιρούνι.
  4. Βάζουμε λαδόκολλα από πάνω κομμένη στο μέγεθος της τάρτας. (Αν θέλουμε για βάρος πάνω στην λαδόκολλα βάζουμε λίγα όσπρια). Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
  5. Για τη γέμιση βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει, προσθέτουμε και σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν και αποσύρουμε από την φωτιά.
  6. Ρίχνουμε τον τόνο σε κομματάκια (αφού τον στραγγίξουμε λίγο), το τυρί τριμμένο, τα αβγά (αφού τα έχουμε χτυπήσει πρώτα), το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε.
  7. Βγάζουμε την τάρτα από τον φούρνο, τη ξεσκεπάζουμε από την λαδόκολλα και γεμίζουμε την επιφάνεια της με τη γέμιση.
  8. Την ξαναψήνουμε για περίπου 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.Την πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιο γιορτάζουν σήμερα, 2 Αυγούστου

Του Οσίου Ιουστινιανού Β' του βασιλέως είναι σήμερα, Σάββατο 2 Αυγούστου.Ιουστινιανός 

1 Αυγούστου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 2 Αυγούστου 2025

Λευκωσία Κόκκινος Σταύρος Αρχ. Μακαρίου 21 Α&Β Λευκωσία 22758900 Λάμπρου Κτενά Σταυρούλα Λεωφόρος Στροβόλου 56…

1 Αυγούστου, 2025

«Η καταδίκη Ελληνοκυπρίων από το ψευδοκράτος αποτελεί πράξη πρόκλησης και αυθαιρεσίας»

Δήλωση για την καταδίκη Ελληνοκυπρίων στα κατεχόμενα και την ανάγκη επαναξιολόγησης της πολιτικής οδοφραγμάτων, εξέδωσε…

1 Αυγούστου, 2025

Ελένη Φουρέιρα για τη μητέρα της: Μεγάλωσε τέσσερα παιδιά χωρίς λεφτά, μας έραβε τα ρούχα

Για τη μητέρα της και τις δυσκολίες που εκείνη αντιμετώπισε μεγαλώνοντας τέσσερα παιδιά, σε συνθήκες…

1 Αυγούστου, 2025

ΠτΔ: Συζήτησε το θέμα της Αμμοχώστου σε συνάντηση που είχε με Φιντάν

Την πεποίθηση ότι μπορεί να λυθεί το κυπριακό πρόβλημα και να επανενωθεί η χώρα, εξέφρασε…

1 Αυγούστου, 2025

Τελετή αποκαλυπτηρίων των ανδριάντων των ηρωομαρτύρων Τάσου Ισαάκ και Σολωμού Σολωμού

Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας διοργανώνει την τελετή αποκαλυπτηρίων των ανδριάντων των ηρωομαρτύρων Τάσου Ισαάκ…

1 Αυγούστου, 2025